山藥的功效與作用

　　1、健脾益胃、助消化

　　山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥

　　2、滋腎益精

　　山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之

　　3、益肺止咳

　　山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥

　　4、降低血糖

　　山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品

　　5、延年益壽

　　山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

　　山藥的藥用價值

　　味甘，性平。

　　歸脾、肺、腎經(jīng)。

　　功能與主治

　　補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精。

　　用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。

　　麩炒山藥補脾健胃。

　　用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多。

　　山藥的食用人群

　　一般人群均可食用。

　　1、適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者

　　2、山藥有收澀的作用，故大便燥結(jié)者不宜食用;另外有實邪者忌食山藥。

　　總結(jié)：山藥的做法很多，蜜汁山藥是大家喜歡的一種，上面的內(nèi)容大家看了，大家喜歡嗎，喜歡的話可以學習學習哦，在家可以做做，做自己喜歡的蜜汁山藥哦，山藥是不錯的滋補品，而且價格好，可以多吃的哦。