哈士蟆是一種珍貴的藥材和食物。哈士蟆油是一種很好的滋補(bǔ)品，哈士蟆油是哈士蟆身體精華的所在，對(duì)我們的身體有很好的作用，哈士蟆油的吃法也是很多，下面小編就和大家一起看看下面的內(nèi)容吧。

　　哈士蟆油的吃法

　　奶香木瓜燉雪蛤

　　雪蛤被稱為“平價(jià)燕窩”，它的美容作用跟燕窩相提并論，因?yàn)閮烧叨己斜砻嫔L因子和促進(jìn)細(xì)胞分裂因子，可令皮膚細(xì)致漂亮，并具潤肺養(yǎng)顏，治療陰虛咳嗽的作用.雪蛤即蛤蟆油(又名哈仕蟆油、林蛙油)，雪蛤膏是由蛙科動(dòng)物中雌性林蛙的輸卵管，經(jīng)采制干燥而成。雪蛤具有明顯的延緩衰老、降血脂、提高機(jī)體免疫力、抗疲勞等作用，是女士養(yǎng)顏美容，男士增強(qiáng)體質(zhì)的天然高級(jí)營養(yǎng)滋補(bǔ)品。中國藥典記載其具有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)陰潤肺之功效。在李時(shí)珍的《本草綱目》記載：雪蛤味甘咸、性平和。具解虛癆發(fā)熱利水、消腫、補(bǔ)虛、尤益產(chǎn)婦。在《中國藥典》、《中藥大詞典》、《中草藥手冊(cè)》《中國藥志》等中也記載到：雪蛤油潤肺養(yǎng)陰.化精添髓、補(bǔ)腦益智、平肝養(yǎng)胃、抗衰駐顏、健腦益智、延緩衰老、用于身體衰弱、產(chǎn)后氣虛、肺癆咳嗽、內(nèi)分泌失.

　　材料

　　甜木瓜1個(gè)，雪蛤膏4克，鮮奶或椰露0.5杯，冰糖適量，水

　　做法

　　1、將干的雪蛤膏用滾水浸三小時(shí)或者一晚，然后倒去浸水，再用新的滾水慢火煲半小時(shí).(加入少許姜絲或用香橙肉及汁燉同煲可去腥味).

　　2、煲好后倒去熱水，再換冷水，這樣就很容易揀去其雜質(zhì)，黑子.揀去其雜質(zhì)后用清水徹底洗干凈.

　　3、將冰糖和水一起煲溶，然后放入洗白的雪蛤膏文火煲一小時(shí)，加入鮮奶.或椰奶(好用瓷的容器煲制.)

　　4、木瓜冼干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內(nèi)，注入煲好的雪蛤膏，加蓋，用牙簽插實(shí)木瓜蓋，隔水燉一小時(shí)即可。

　　雪蛤燉蛋奶

　　雪蛤是生長于中國東北長白山林區(qū)山脈地勢(shì)高而寒溝澤地帶的一種珍貴蛙種，由于其冬天潛入在雪地下或冰川河底冬眠長達(dá)五個(gè)月之久，因它比較耐寒故，故稱“雪蛤”。雪蛤與熊掌、猴頭、飛龍并稱長白山四大山珍，在我國有上千年的服用歷史，明、清被列為宮廷貢品，在醫(yī)學(xué)上素有 “軟黃金”、“動(dòng)物人參”之美譽(yù)。是集食、藥、補(bǔ)為一體的珍貴滋補(bǔ)強(qiáng)壯佳品，又是歷史悠久的名貴藥材。雪哈膏含有豐富的營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖、磷、硫、維生素A、B、C及多種激素，具有促成新陳代謝，消除疲勞，補(bǔ)肺滋陰，益精健腎，養(yǎng)肝潤肺，潤膚美容之功效。還具有專治產(chǎn)后體虛贏瘦，肺癆咳血，陰虛盜汗，肝脹功能衰退等癥狀。

　　材料

　　雪蛤，木瓜，牛奶，雞蛋，蜂蜜

　　做法

　　1、雪蛤先用清水浸泡數(shù)小時(shí)，至成白色棉花球狀，除干凈雜質(zhì)、血絲，(特別是血絲一定要去除干凈，此物腥騷)洗凈，入滾水后盛起，滴干水分待用。