貝母甲魚(yú)

　　材料

　　甲魚(yú)500克， 川貝母5克， 黃酒5克，鹽3克，花椒2克，姜5克，大蔥8克

　　做法

　　1.將甲魚(yú)宰殺，洗凈;

　　2.甲魚(yú)放入蒸缽中，加入雞湯，川貝母、鹽、料酒、花椒、姜、蔥，上蒸籠蒸1小時(shí)即成。

　　健康提示

　　滋陰補(bǔ)肺。適用于陰虛咳嗽、氣喘、低熱、盜汗等癥。健康人食用更能防病強(qiáng)身。

　　食物相克

　　甲魚(yú)：甲魚(yú)不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。

　　川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。

　　龍眼鳳爪燉甲魚(yú)

　　此菜湯白，口味鮮香，營(yíng)養(yǎng)美容，大補(bǔ)。

　　材料

　　甲魚(yú),龍眼，鳳爪,鹽，味精，胡椒粉

　　做法

　　1、先將甲魚(yú)宰殺洗凈后，同鳳爪和龍眼上火燉熟;

　　2、后調(diào)好味，出勺裝湯碗即可。

　　總結(jié)：我們或許有這樣的感覺(jué)，甲魚(yú)似乎在生活中很常見(jiàn)，并不是很珍貴或者很罕見(jiàn)的食材，但是我們的餐桌上卻很少見(jiàn)，這是因?yàn)?a href='http://www.salemradiostation.com/zhuanti/jiayudyyjz/' target='_blank'>甲魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，因?yàn)樗苡袪I(yíng)養(yǎng)，所以我們平時(shí)是不需要大補(bǔ)的，只是病人喝的比較多。