在我們?nèi)粘ｏ嬍持?，一些蔬菜是能夠幫?a href='http://www.salemradiostation.com/zhuanti/guanxinbing/' target='_blank'>冠心病患者擺脫病痛的，你知道冠心病患者吃哪些蔬菜能夠擺脫疾病的痛苦嗎?冠心病患者在飲食上注意些什么能夠早日康復(fù)呢?
一、紫菜
紫菜中含有豐富的牛磺酸，據(jù)專家測(cè)試，每100克紫菜中?；撬岬暮靠蛇_(dá)400毫克。?；撬釋儆谝环N帶有氨基的磺酸。?；撬釋?duì)健康的好處首先體現(xiàn)在心臟上，因?yàn)樗梢员Ｗo(hù)心肌，增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防冠心病等心腦血管疾病。
五色湯
紫菜30克，水發(fā)冬菇、水發(fā)玉蘭片、胡蘿卜各25克，青豆適量。先將胡蘿卜洗凈后去皮，切成片;將玉蘭片切片;冬菇洗凈，去蒂，切片;將紫菜用涼水泡發(fā)好，洗凈瀝干，撕碎，放在大湯碗內(nèi)。鍋內(nèi)加清水，大火燒沸，放入胡蘿卜片，用沸水焯至斷生撈出，瀝水。鍋內(nèi)加清湯上火燒沸，放入青豆、玉蘭片、冬菇片、胡蘿卜片煮幾分鐘，撇去浮沫，加入精鹽、味精、胡椒粉，沖入大湯碗里，淋入熟雞油即可。本品可以輔助冠心病的治療。
二、芹菜
芹菜中含有豐富的維生素B2、胡蘿卜素和揮發(fā)芳香油，具有清熱利濕、清肝涼血的作用。芹菜還有保護(hù)血管的作用。用鮮芹菜加水煎汁或用鮮芹菜以開水燙后絞汁口服，對(duì)冠心病均有明顯療效。
(1)涼拌芹菜
芹菜梗200克，水發(fā)海帶100克，水發(fā)黑木耳50克。先將海帶、黑木耳泡發(fā)后，洗凈切絲，用沸水焯熟;嫩芹菜梗切成3厘米長(zhǎng)，沸水煮3分鐘撈起，冷卻后加調(diào)料拌勻，此菜有緩和冠狀動(dòng)脈粥樣硬化的作用，適用于治療冠心病患者。
(2)鮮椒拌芹菜
嫩芹菜200克，鮮紅椒100克。先將芹菜去葉，洗凈后切成長(zhǎng)段，在沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出用涼開水過涼，瀝凈水分;將鮮紅椒洗凈，切成細(xì)絲。將芹菜擺在盤內(nèi)，再將紅椒絲放在芹菜上面、食用時(shí)放入精鹽、味精、姜末、花椒油拌勻即可。芹菜有降壓作用;辣椒含有豐富的維生素，所含辣椒堿有促進(jìn)人體脂肪代謝的作用。二物相配成菜，可降低血壓、膽固醇，并可減肥;對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病有食療功效。
