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健脾祛濕 夏季多吃8藥膳(2)

  湯類

  鯽魚湯

  鯽魚、淮山、茯苓、黨參、蓮子,煲湯

  冬瓜薏米瘦肉湯

  冬瓜200克,薏米15克,瘦肉200克,茯苓5克,煲湯加鹽后服用涼菜。>>>健脾養(yǎng)生食品推薦

  鮮伴萵苣

  萵苣250克,食鹽少許,料酒,味精少許

  飲品類

  玉米汁

  鮮嫩玉米煮熟后,打成玉米汁即可食。

  功效:調(diào)中開胃,通便,滲濕利水專家介紹,夏天五行中屬火,五味屬苦,五臟合心,五腑在小腸,屬舌,在形體合血脈。夏天萬物鼎盛,應保持精神旺盛,如果調(diào)理不當,心氣過剩,易損傷心臟,出現(xiàn)心悸、煩熱、口苦、咽干、舌燥,因此夏季不妨用藥膳清補。但不可亂補一氣,而要按照“四部曲”辯證配膳。

  1步曲判斷:是否要補

  中醫(yī)講究辯證,要補不足,泄有余。“不是所有人都需要補,有的人不但不能補,可能還需要泄。”專家說,體虛的人才需要補??诟伞⑸嗵S厚、大便不暢、小便發(fā)黃的人,就過于燥熱,不能再補,反而應該吃些消泄的食物,例如果仁、大蕉等,以泄有余。

  如何判斷自己是否體虛呢?如果你常常感覺乏力、疲憊、口淡、精神萎靡不振、大便稀湯,就不妨夏日清補。>>>消食健脾片

  2步曲怎么補:哪里虛補哪里

  補不是亂補一氣,更不是什么貴吃什么。秦敏教授強調(diào),進補要先搞清楚自己的身體是哪部分虛,哪里虛就補哪里,“補分兩大方面,一方面是氣、血、精液;另一方面是臟腑,即心、肝、脾、肺、腎。”

  專家建議,判斷清楚自己需要補之后,找專業(yè)的中醫(yī)師看一下自己的身體是哪部分虛,再針對性地進補。

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