編者按：立冬之后，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，馬上會進入越來越冷的時節(jié)。立冬養(yǎng)生，不妨多吃些蘿卜，有抗病毒、抗癌的功效。那些關(guān)于蘿卜的做法大全，大家知道多少呢?
一、潤膚潤燥——胡蘿卜
胡蘿卜的營養(yǎng)價值：胡蘿卜含有多種胡蘿卜素、維生素及微量元素，因此被稱做“平民人參”。在干燥的季節(jié)里，吃點胡蘿卜，有滋潤皮膚的作用。
推薦佳肴：胡蘿卜濃湯
做法：胡蘿卜50克，芹菜50克，土豆50克，紫蘇葉10克，鹽、胡椒粉、味精、大蔥、檸檬、奶油各適量。
1.將胡蘿卜、土豆去皮洗凈切成丁加油烹炒后備用;
2.芹菜擇洗干凈切段;紫蘇葉切碎末;
3.鍋內(nèi)添水燒開，放入蔬菜焯熟，撈出控水;
4.將蔬菜用攪拌器攪碎，放回原湯燒開，加入鹽、胡椒粉、檸檬汁，撒上紫蘇末，加適量奶油攪勻即可食用。
