編者按：秋季天氣是十分干燥的，平時(shí)可以多喝些湯來滋潤(rùn)身體。那么如何做出美味又滋補(bǔ)的湯呢?喝湯的好處有哪些呢?趕緊來了解下吧!
1、黑木耳紅棗瘦豬肉湯
原料：瘦豬肉300克，黑木耳30克，紅棗15枚(去核)，調(diào)料適量。
制作：黑木耳浸泡發(fā)開，洗凈。紅棗去核洗凈。瘦豬肉洗凈，切片，用調(diào)料腌制10分鐘。把黑木耳、紅棗先放入煲中，加水適量，小火煲煮20分鐘后，放入瘦豬肉片煲至熟，調(diào)味即可。
黑木耳含有較多膠質(zhì)，這些膠質(zhì)吸附力較強(qiáng)，可清腸胃。紅棗被稱為“天然維生素C丸”，還含有豐富的礦物質(zhì)鐵，可調(diào)節(jié)皮膚細(xì)胞的正常功能，久服能延年益壽。二者與瘦豬肉同煲湯，不失為益氣、健胃、生津、潤(rùn)膚的好菜肴。
2、潤(rùn)燥甘蔗燉豬骨
原料：甘蔗250克，鮮茅根100克，豬排骨600克，鮮淮山50克，胡蘿卜1根，蓮子50克，干橘皮13個(gè)，水和鹽適量。
制作：甘蔗去皮洗滌后切段，茅根洗凈，胡蘿卜去皮切塊，豬排骨切塊焯水沖凈。煲內(nèi)加水適量，先放入干橘皮煮開，將各種食料放入，大火煮開，改小火慢煲3個(gè)小時(shí)，調(diào)鹽、味精即可。
功效：護(hù)肝潤(rùn)肺、清虛熱、解燥火、消瘙癢。
