編者按：假期結(jié)束，很多朋友都有發(fā)胖的跡象。因?yàn)?，假期無(wú)節(jié)制的吃法，也給身體帶來(lái)了好多的脂肪。那么，有哪些食療的方法可以去除這些油膩呢?

　　1.燕麥：

　　具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中找不到。

　　2.洋蔥：

　　洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國(guó)人特別愛(ài)吃洋蔥，他們經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。 >>>中醫(yī)食療養(yǎng)生 三大潤(rùn)燥食物應(yīng)多吃

　　3.玉米：

　　含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素a、b1、b2、b6、e和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是簡(jiǎn)單的做法。

　　4.山藥：

　　山藥有“神仙之食”的美譽(yù)，其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化;減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

　　5.海藻：

　　素有“海洋蔬菜”的美譽(yù)，其低熱量、低脂肪的特點(diǎn)令營(yíng)養(yǎng)學(xué)家關(guān)注。

　　6.銀耳：

　　銀耳滋而不膩，為滋補(bǔ)良藥，其富含膳食纖維，可加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。

　　7.芹菜：

　　含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。

　　8.山楂：

　　山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。