3道豆腐減肥食譜 健康瘦身新主張

　　三鮮豆腐羹

　　材料：豆腐300克，鮮蝦100克，豌豆20克，玉米粒30克，雞蛋1個，高湯適量，鹽2茶匙，料酒1茶匙，白胡椒粉少許，水淀粉適量，香油適量，香菜1-2根。

　　做法：

　　1.豆腐洗凈切丁，鮮蝦洗凈去腸，雞蛋打散。

　　2.將高湯煮沸，放入豆腐、蝦仁煮熟，加入豌豆粒、玉米粒繼續(xù)煮，用鹽、生抽、料酒、白胡椒粉調(diào)味，用濕淀粉勾芡，沿著鍋邊倒入蛋液，做成蛋花，上鍋前撒上少許香菜即可?！　⌒“撞藷醵垢?/p>

　　材料：北豆腐，姜，蔥，西紅柿，小白菜，鹽，蘑菇精。

　　做法：

　　1.西紅柿洗凈切塊，豆腐切碎，小白菜洗凈切碎。

　　2.燒熱油鍋，爆香蔥末，倒入西紅柿炒化。

　　3.加入豆腐翻炒片刻，加入適量的水，煮約10分鐘。

　　4.放入小白菜煮沸，用食鹽、蘑菇粉調(diào)味即可。

　　蝦仁豆腐羹

　　材料：嫩豆腐1塊，鮮蝦仁10只，香菇6-8多，雞蛋2個，蔥、鹽、料酒、香油各適量。

　　做法：

　　1.豆腐搗成泥，打入雞蛋，攪拌均勻。

　　2.香菇用清水泡發(fā)，切丁，蝦仁洗凈切丁，加入到豆腐泥中。

　　3.調(diào)入鹽、料酒、胡椒粉，均勻攪拌。

　　4.將豆腐泥盛在碗里，隔水蒸10分鐘。

　　5.上鍋后撒上蔥末，滴入幾滴香油調(diào)味即可。

　　總結(jié)：豆腐減肥法，被被譽為完美的瘦身美食食譜，大豆制成的豆腐營養(yǎng)健康，不含任何化學(xué)物質(zhì)。吃了有飽腹感，能有效瘦身。