編者按：黑茶可能有很多的親聽都沒聽過是茶道中一種茶，主產區(qū)為四川、云南、湖北、湖南等地，因為外表呈黑色所以叫做黑茶。茶道指南：黑茶可解油膩降脂減肥還可以抗氧化延緩衰老，所以黑茶是減肥人士的佳品!
黑茶是全發(fā)酵茶，是一種可以持久儲存的茶葉。因為其全發(fā)酵性和持久保留的能力導致其儲存成了一個年夜學問，那么要若何儲存黑茶才能讓其在漫長的發(fā)酵過程中不至于被污染變質呢?
1.陰涼忌日曬
日曬會使茶品極速氧化，發(fā)生一些不興奮的化學成分，如日曬味，長時問不得消逝蹤。
2.通風忌密閉
通風有助于茶品的自然氧化，同時可恰當領受空氣的水分(但水分不能過高。否則輕易霉變)加速茶體的濕熱氧化過程，也為微生物代謝供給水分和氧氣。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮紙、皮紙等通透機能較好的包裝材料進行包裝儲存。
3.坦蕩忌異味
茶葉具有極強的吸異性，不能與有異味的物質混放在一路。而宜置放在坦蕩而通風透氣的情形中。
黑茶在存放過程中，只要磚片自己的含水量達到出廠尺度，而空氣濕度又不是過高，哪怕時刻再長也不會霉變(茶磚中具有的優(yōu)勢菌按捺了其它菌發(fā)生的緣故)。
但歷時30～50年的陳年邁磚茶可能會在磚片概況一層寄生"茶蟲","茶蟲"并不成怕，是茶葉陳化的結不美觀，蟲與菌共生，也許有利于陳化的歷程，事實證實，帶有蟲塊的陳年邁茶對身體并無害處。
