編者按：吃東西也可以讓人變得開心，一些食物可以趕走抑郁，但是也有些食物可以敗壞你的心情。在什么時(shí)候吃什么東西也是很有講究的。
食物中的一些成分可以改變血液中某些神經(jīng)遞質(zhì)的濃度水平。所謂的神經(jīng)遞質(zhì)，是一些可以攜帶一定身體信息的化學(xué)“信使”，它們來往于神經(jīng)細(xì)胞之間，傳遞各種各樣的情緒信息。當(dāng)身體攝入一些營(yíng)養(yǎng)素之后，通過加工，可以形成相應(yīng)的神經(jīng)遞質(zhì)，從而影響它們?cè)隗w內(nèi)的濃度水平，終影響人們的情緒。
“開心”食物趕走抑郁
如果在你為工作而抓狂的時(shí)候，或是陷入抑郁情緒中，以下食物，可能會(huì)有幫助。
全谷類食物：全麥面包、紅薯、糙米、胚芽米等食物中，含有豐富的碳水化合物和B族維生素，可以維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定，增加能量的代謝。
蔬菜水果：據(jù)研究，蔬菜、水果中所含有的豐富維生素、植物化學(xué)物質(zhì)能改善大腦化學(xué)特性，使大腦保持良好的工作狀態(tài)。
海魚：例如鮭魚、金槍魚、沙丁魚等，含有一些對(duì)改善情緒有益的脂肪酸，特別是Ω3脂肪酸，能阻斷神經(jīng)傳導(dǎo)路徑，增加血清素的分泌量，使人的心理焦慮減輕。
