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第一章：3低卡養(yǎng)生食譜 調(diào)理肝氣養(yǎng)好肝
編者按：吃什么養(yǎng)肝?如何養(yǎng)肝?這是很多人都在關(guān)注的事情，今天小編給大家推薦3個養(yǎng)肝食譜，養(yǎng)肝護肝效果絕佳哦!
3低卡養(yǎng)生食譜 調(diào)理肝氣養(yǎng)好肝
這次我們以低熱量、低膽固醇的木耳、蒟蒻，和具有補肝養(yǎng)腎作用的牛蒡，做出3道料理與您分享。
養(yǎng)生料理自己來1 甜菜根蒟蒻涼面
材料：甜菜晶2.5克、蒟蒻果凍粉10克、水100cc。
配菜料：苜蓿芽、豌豆苗、紅蘿卜絲、小黃瓜絲、綜合堅果適量。
調(diào)味料：糯米醋1大匙、涼面醬2大匙、醬油1大匙。
準(zhǔn)備：將調(diào)味料調(diào)勻備用。
Tips
★如買不到甜菜晶，可用濃縮的甜菜汁50cc代替。
★將煮好的做法2倒入鐵盤時，可以用濾網(wǎng)過篩，去除泡泡，減少成品顆粒感的產(chǎn)生。
1調(diào)勻
將蒟蒻果凍粉與水調(diào)勻。
2加熱
將做法1以小火煮開后，一邊攪拌一邊加入甜菜晶至均勻。
3取出
將做法2倒入鐵盤中，放涼凝固。順勢卷成筒狀。
4切條
將做法3，切條狀裝于盤上后，依喜好加上配菜料，淋上準(zhǔn)備醬汁即可食用。
軟香的雞肉中，可以感受牛蒡干，散發(fā)著彷如人參的清香，且多了甜美味。
