目錄：

　　第一章：小金桔 長(zhǎng)壽果

　　第二章：瓜果一籮筐 草莓

　　第三章：老胃病少吃三種水果

　　編者按：雖然說(shuō)小金桔沒(méi)有什么汁液，味道也不如桔子美味。但是它的養(yǎng)生效果絕對(duì)不是任何一種水果都可以比擬的。小金桔不但可以減緩衰老，對(duì)心血管疾病也是有很多的好處的哦！

　　小金桔 長(zhǎng)壽果

　　金桔果實(shí)含豐富的維生素A

　　金桔果實(shí)含豐富的維生素A，可預(yù)防色素沉淀，增加皮膚光澤與彈性，減緩衰老，避免肌膚松弛生皺。同時(shí)可預(yù)防文明病，如血管病變及癌癥，更能理氣止咳、健胃、化痰，預(yù)防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生素P，它是維護(hù)血管健康的重要營(yíng)養(yǎng)素，能強(qiáng)化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調(diào)養(yǎng)食物。

　　金桔果實(shí)含有豐富的維生素C

　　金桔果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對(duì)維護(hù)心血管功能、防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁、化痰。

　　.果皮和果肉可一起食用

　　金桔的特點(diǎn)是果皮和果肉可一起食用，嚼食后，頓覺(jué)喉間津潤(rùn)、滿口生香。金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克含量高達(dá)200毫克。金桔除鮮食外，也可泡茶飲用。另一個(gè)較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。果皮還可提取芳香油。