★低新陳代謝

　　為肌肉補(bǔ)充碳水可以幫助你熬過(guò)以減脂為目的的漫長(zhǎng)訓(xùn)練。 “訓(xùn)練后補(bǔ)充適量的碳水有助于能量的緩慢燃燒，”克利夫蘭醫(yī)學(xué)中心的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家埃米說(shuō)。

　　★饑餓

　　緩燃碳水，如麥片，不僅可以長(zhǎng)時(shí)間且全部進(jìn)入血液中，還可以比那些垃圾食物更能滿足你的食欲。 “成功控制食欲對(duì)于減脂來(lái)說(shuō)是很有必要的，”杰克說(shuō)。

　　★快速的恢復(fù)

　　訓(xùn)練后．你的肌肉需要碳水來(lái)薦助恢復(fù)體力并且變得更加強(qiáng)壯，訓(xùn)練后30-60分鐘補(bǔ)充—些碳水和蛋白質(zhì)是很有必要的。“在這個(gè)時(shí)刻，身體需要營(yíng)養(yǎng)來(lái)補(bǔ)充、重建肌肉，并且為下次訓(xùn)練做好準(zhǔn)備，”杰克說(shuō)。

　　★底線

　　根據(jù)新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志的一項(xiàng)近研究，過(guò)低攝入卡路里，會(huì)讓碳水失去平靜。“不過(guò)低卡飲食，無(wú)論碳水多還是少，都會(huì)達(dá)到減脂的目的，”《101種可以挽救你生命的食物》的作者戴維說(shuō)。

　　碳水?dāng)?shù)據(jù)

　　你的訓(xùn)練水平可以確定碳水的攝入量，下面是怎樣計(jì)算日常肌肉的大分配量：

　　健身初學(xué)者/久坐不動(dòng)的人：每磅體重?cái)z入1克碳水化合物。

　　中程度健身者/適當(dāng)運(yùn)動(dòng)的人：每磅體重?cái)z入2克碳水化合物。

　　高級(jí)健身者/高運(yùn)動(dòng)量的人：每磅體重?cái)z入3克碳水化合物。

　　另外，好在訓(xùn)練前30-60分鐘攝入碳水化合物。

　　Fit Tips：3克！碳水中低的植物纖維含量。