4、雞蛋不會讓你的膽固醇變高
雖然雞蛋確實含有大量膽固醇，但攝入膽固醇會影響血脂的陳舊理論已經被推翻了。所以不用擔心吃雞蛋會增高心臟病的發(fā)病幾率。
5、雞蛋有助于腦發(fā)育和增強記憶力
雞蛋中發(fā)現的核心營養(yǎng)——膽堿，具有促進大腦發(fā)育和工作的作用。它也與增強記憶力的持久性和回憶能力，以及提高機敏性有關。
6、雞蛋可以保護你的視力
雞蛋含有兩種抗氧化劑，葉黃素與玉米黃質，可以保護眼睛免受紫外線的傷害。它們也與降低老年白內障發(fā)病率有關。
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