目錄：

　　第一章：綠豆芽的食療價值

　　第二章：綠豆芽的減肥原理

　　第三章：綠豆牙減肥餐

　　第四章：8個生活小細節(jié) 讓你想不瘦都難

　　第五章：4個方法 幫你有效控制食欲巧減肥

　　編者按：元旦將至，很多人都想要減肥瘦身，有個新的身姿去迎接新的一年。那么如何快速減肥呢？減肥食譜有哪些呢？接下來小編為大家推薦一款瘦身效果超好的食譜，綠豆芽食譜，下面就跟著小編一起去看看綠豆芽的做法是什么，如何吃快速瘦身吧。

　　綠豆芽的食療價值

　　豆芽含有的蛋白質(zhì)會分解成易被人體吸收的游離氨基酸，還有更多的磷、鋅等礦物質(zhì)，維生素B2，胡蘿卜素等。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)：豆芽中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、尼克酸和磷、鋅等礦物質(zhì)，具有多種用途。

　　不少人會經(jīng)常食用綠豆芽，只因它經(jīng)濟實惠。但很少人知道綠豆芽還具有較高的藥用價值，使用得當，利于健康減肥。

　　豆芽含有的蛋白質(zhì)會分解成易被人體吸收的游離氨基酸，還有更多的磷、鋅等礦物質(zhì)，維生素B2，胡蘿卜素等。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)：豆芽中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、尼克酸和磷、鋅等礦物質(zhì)，具有多種用途。因為含纖維素，綠豆芽與韭菜同炒，可用于防治老年及幼兒便秘，既安全又減肥，綠豆芽含多種維生素，經(jīng)常食用對于維生素B2缺乏引起的舌瘡口炎，維生素C缺乏引起的疾病等都有輔助治療作用。美國人很推崇綠豆芽，認為它是適合肥胖人進食的蔬菜之一。

　　在食療上面：中醫(yī)認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒，還能調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱。利用綠豆芽的這些藥理作用，可制成了多條治療肥胖病的食療方案。