巧用美味來補鈣 必食4大家常菜

　　補鈣佳品－－蝦皮茄子煲

　　人們喜愛蝦皮，過去是因它的價格低廉，現(xiàn)在呢，則因它的營養(yǎng)價值高：據(jù)檢測，每百克蝦皮的蛋白質(zhì)含量大大高于某些高檔水產(chǎn)品和肉類；所含的礦物質(zhì)種類、數(shù)量很豐富，尤以鈣為，有“鈣庫”之譽，對兒童和老年人為適宜。

　　主料：茄子、蝦皮

　　配料：胡蘿卜、香菜、蒜、蔥、姜，紅青椒

　　補鈣佳品－－蝦皮茄子煲

　　做法：

　　1、茄子切成條狀，油鍋燒七成熱時放入茄條炸至變硬撈出備用

　　2、胡蘿卜、青紅椒、蔥、姜切絲，蒜切片，香菜切末備用

　　3、油鍋炒香蔥、姜、蒜，加入豆瓣醬炒出紅油后加入胡蘿卜絲炒制，再加入炸好的茄條，炒二分鐘后加入紅椒絲

　　4、把炒好的茄條倒入砂鍋里上面撒上一層蝦皮，放入灶上燒制十分鐘，點上香菜即可

　　小編點評：蝦皮茄子煲的工藝不復(fù)雜，味道卻很好，當(dāng)揭開熱騰騰的鍋蓋的時候，飄出的香味足以引得人大吞口水。而且蝦皮還能幫助補鈣，推薦想要長身體的ＭＭ們一定要試試。

　　餅干換種吃法—補鈣咸餅干

　　餅干也能幫忙補鈣，神奇吧！這款餅干的方子借鑒了LiLi的高鈣高纖咸餅干。

　　顛覆了傳統(tǒng)甜餅干，這次嘗試著做咸餅干，老少皆宜而且甜而不膩，餅干中加入了多種高鈣材料，使餅干既美味又補鈣￣

　　材料：低粉115g、全麥粉30g、蝦皮30g、蔥1小把、糖1大勺、泡打粉1小勺、雞蛋1個、奶粉1大勺、水適量、色拉油30g、紫菜一張、小蘇打1小勺

　　做法：

　　1、小蔥洗干凈與蝦皮混合放入烤箱，100度烘干，取出后用料理機打成粉末備用

　　2、雞蛋加糖、色拉油、水拌勻

　　3、低粉、奶粉、全麥粉、小蘇打和泡打粉過篩拌入

　　4、小蔥和蝦皮打成的粉拌入

　　5、加入剪碎的紫菜揉成面團

　　6、搟成薄片，再切成適當(dāng)?shù)男∑?，用叉子撮上小洞，排入烤盤

　　7、烤箱預(yù)熱至180°放入烤20分鐘￣美味健康的餅干出爐咯￣

　　小編有話說：神奇吧，原來吃餅干也有這么多的花樣哦！平時我們?nèi)ナ忻嫔腺I的零食餅干雖然味道不錯，但是在營養(yǎng)價值方面就要差的多了，所以，不妨自動動手做做這個健康的美味餅干吧～這是不可多得的好吃東東哈。