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編者按：酒，雖然是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚臇|西，但是它也是有利有弊的。并不是所有人都適合喝酒的，適當?shù)暮纫稽c酒是可以養(yǎng)生的，但是切勿喝的爛醉，尤其是糖尿病患者，對酒一定的謹慎！
過量飲酒者與糖尿病
我認為現(xiàn)代都市人群的飲食結(jié)構(gòu)，其實是很不均衡的，而且大部分是營養(yǎng)過剩，有一部分是偏食，飲食不均衡導致的脾胃疾病非常多。
以現(xiàn)在非常普遍的糖尿病為例，有人可能會說“節(jié)飲食”與糖尿病有什么關系呢，但確實有很大關系。比如說，現(xiàn)在社會，有很多人經(jīng)常喝酒，而且還喜歡勸酒，喝大酒，大家在一起非要喝醉了才罷休，有些人喝高度酒還覺得不過癮，還要喝精餾的，有38度的、56度的，甚至還有70度的。
酒是辛溫燥烈的，如果你天天喝、日日飲，酒就會傷害你的胃，這個按照術語叫熱。因為酒是一種能夠化濕、化熱的東西，它本身是糧食釀造的，是辛溫燥烈的，首先會傷害你的胃黏膜，中醫(yī)說法是傷了胃陰，傷了脾。
中醫(yī)里并沒有糖尿病這個名詞，一般管糖尿病叫消渴癥，而且在一千多年前就有記載。中醫(yī)對糖尿病的認知是這樣的，它認為糖尿病形成的原因首先是由于燥熱傷陰，這是人患糖尿病的根本原因。
這種燥熱如果灼傷肺陰，也就是呼吸系統(tǒng)，就會有越喝越渴的感覺，這就是消渴癥的癥狀。這時，人就會消谷善肌，意思是會越吃越餓，而且吃什么也不長肉。
我們在前面講過中醫(yī)對人體的劃分，人體可以分為上、中、下三線，當這種燥熱灼傷肝腎時，就會導致肝腎陰虛，使得腎氣封閉不固，所以好的營養(yǎng)物質(zhì)、好的東西都沒有辦法吸收，全從小便出去了，因此，尿中發(fā)甜，出現(xiàn)白色的沉淀物?？梢?ldquo;節(jié)飲食”不僅在于不要過饑和過飽，還有寒熱的區(qū)別。
熱者寒之，寒者熱之
中醫(yī)在“節(jié)飲食”上有一個養(yǎng)生原則，叫“熱者寒之，寒者熱之”。
如果是一種非常燥熱的身體，是一種實熱的身體，比如兒童、青壯年，他們的身體里往往是一種實熱，就可以適當?shù)爻砸恍┖疀鲂缘臇|西。但如果是老年人，一般是虛寒體質(zhì)，他們就不適合再吃寒涼性的東西了，就要“寒者熱之”了。
就拿喝大酒的人來說，如果長期喝大量的高度酒，就應該考慮戒酒或少喝了。如果是因為工作原因不得不喝，我這里可以給你一個小處方，這個方子你可以放心，絕對是安全的，因為里面的材料全是食品，我們把這個處方叫做五汁飲。
五汁飲。取鴨梨、鮮藕、荸薺、麥冬以及鮮生地，將這五種植物榨成汁，經(jīng)常飲用。此方對預防糖尿病、高血壓或一般高血壓患者，都有一定食療效果。常人也可經(jīng)常服食，延年益壽。五汁飲里只有五味藥，它們?nèi)俏覀兤綍r常吃的食物。如果記不住，也可以隨時到互聯(lián)網(wǎng)上去查，這就是吳鞠通在《溫病條辨》中開出的方子——五汁飲。五汁飲，顧名思義就是五種植物的汁，一是梨汁，二是藕汁（用的鮮藕一定要把藕節(jié)去掉），三是荸薺，四是麥冬，五是鮮生地，這五種植物榨成汁，經(jīng)常飲用，非常有好處。
