DIY4款低糖瘦身甜品

　　黑糖姜餅

　　主要材料：1/2 杯酥油、1/2杯黑糖、1/2茶匙小蘇打粉、1茶匙泡打粉、1茶匙姜粉、1/2茶匙肉桂粉、1/2茶匙丁香粉、1/2杯蜂蜜、1湯匙白醋、1個(gè)蛋、一小杯面粉、適量糖霜

　　制作方法：

　　1. 先預(yù)熱烤箱至190℃， 大型烤盤(pán)涂上一層油備用。

　　2. 在容器中用電動(dòng)攪拌器中高速攪拌酥油30秒，加入白糖、泡打粉、姜粉、小蘇打粉、肉桂粉和丁香粉，全部攪拌均勻。

　　3. 加入糖蜜或蜂蜜、蛋和醋混合均勻，后再加入面粉混合成面團(tuán)。將攪拌好的面團(tuán)放入冰箱冷藏3小時(shí)以上，或是冰至面團(tuán)不黏手可以很容易搟開(kāi)的程度。

　　4. 在撒了薄薄干面粉的平板上，把冰好的面團(tuán)保持低溫，快速搟成1/8寸厚的薄片，用二寸半大小的餅干模型，壓成各式形狀。

　　5. 把面團(tuán)放入烤箱烤5至6分鐘，或烤至餅干邊緣呈金黃色即可。從烤箱取出烤盤(pán)略放冷卻，后再裝飾冷卻好的餅干，可用巧克力、糖霜或湯漿點(diǎn)綴。

　　水果堅(jiān)果酸奶

　　主要材料：鮮奶2公升、乳酸菌粉1大匙、堅(jiān)果一把、果脯5片、蘋(píng)果泥

　　道具：

　　燜燒鍋 1個(gè)、溫度計(jì)（可量100℃ ） 1支

　　制作步驟：

　　1.將使用器具全部清洗干凈再用沸水殺菌消毒。

　　2.將鮮奶倒入燜燒鍋內(nèi)鍋。

　　3.加熱至45℃即可關(guān)火，然后加入乳酸菌粉攪拌均勻。

　　4.將內(nèi)鍋放入燜燒鍋外鍋中，蓋上蓋子保溫。

　　5.待6~10小時(shí)成布丁狀即可食用或放入冰箱冷藏。

　　6. 取杯子放入蘋(píng)果泥，再放入酸奶，放上堅(jiān)果和果脯碎，再放上酸奶，后再撒上堅(jiān)果和果脯碎，如此一層層疊起即可。