【制作】
將黨參、當(dāng)歸、絲瓜洗凈，黨參、絲瓜切成薄片，當(dāng)歸切成約2厘米長(zhǎng)小段。鱔魚(yú)去頭并從背剖開(kāi)，去骨、內(nèi)臟和尾后洗凈，少、切成約3厘米長(zhǎng)的細(xì)絲。然后把黨參、當(dāng)歸裝入一紗布袋，扎緊口與鱔魚(yú)絲一同入鍋，加適量水，大火燒開(kāi)后改小火煨1小時(shí)左右，至肉熟軟時(shí)撈出藥袋加入絲瓜片、鹽、蔥、姜、醋調(diào)料，攪勻煮沸即成。
【功效】
滋補(bǔ)氣血，潤(rùn)顏除皺。適用于久病體虛而致失眠多夢(mèng)、疲乏無(wú)力、盆血者。
三、二烏鯉魚(yú)湯
【原料】
制首烏15克，黑豆30克，鮮鯉魚(yú)1條(約500克)，陳皮末、鹽各適量。
【制作】
1.鯉魚(yú)去除鱗、鰓、腸雜，干冷鹽水中洗凈。
2.黑豆洗凈，制首烏洗凈切片，一并入鍋加水煮1小時(shí)，然后棄渣取汁，并加入陳皮末偎煮鯉魚(yú)。魚(yú)熟后調(diào)味，食魚(yú)喝湯。
【功效】
健腦滋體，烏發(fā)潤(rùn)顏，降低血脂。適用于失眠虛熱、高血壓、高頭發(fā)過(guò)早花白、貧血、健忘、冠心病等。
