而就補(bǔ)陽氣而言,野生冬蟲夏草是比較適合現(xiàn)在時節(jié)的補(bǔ)品。野生冬蟲夏草性質(zhì)陰陽平和,不容易上火。循序漸進(jìn)可以進(jìn)補(bǔ)肉蓯蓉、鹿茸等補(bǔ)陽佳品,巴戟、淫羊藿等泡酒也具有較好的補(bǔ)陽效果。

　　馮崇廉建議,名貴中藥材適合隔水燉的方式,每次選擇3-6g左右,清燉1-2小時即可食用。不建議名貴藥材與其他藥材、食材同燉,如果不熟悉藥性,很可能會因使用不當(dāng)而影響藥材的功能,造成浪費(fèi)。另外,每周進(jìn)補(bǔ)1-2次名貴補(bǔ)品就足夠了,也不能補(bǔ)太過。如果出現(xiàn)上火或其他身體不適的癥狀,好停止進(jìn)補(bǔ)或減少補(bǔ)品的食用頻率。

　　中醫(yī)養(yǎng)生調(diào)理脾胃

　　冬天脾胃不和中醫(yī)調(diào)理秘方

　　中醫(yī)認(rèn)為，冬天虛寒體質(zhì)的人易造成脾胃不和，運(yùn)動失常，也就容易乏力、食欲不振等。

　　冬天到了，隨著氣溫的逐漸降低，許多人食欲越來越不振。中醫(yī)認(rèn)為，長冬主脾土，濕熱是當(dāng)令之時，由于天氣寒冷，出汗比較少，體能消耗自然也減少加;而且許多人在此時喜歡吃東西，虛寒體質(zhì)的人易造成脾胃不和，運(yùn)化失常，也就容易乏力、食欲不振等。

　　偏陽虛常煲湯

　　一般偏陽虛的人都比較胖，冬天怕冷，夏天怕熱，汗多。因此，即便是在夏天，也應(yīng)當(dāng)多喝點熱湯和熱粥，比如蘑菇湯、雞湯、排骨湯、魚湯等，可吃得偏咸些，這樣可避免傷及胃氣。要少吃些生冷油膩的食物，避免傷及脾胃。

　　在水果方面，專家建議，偏陽虛的人可多吃點熱帶水果，包括芒果、菠蘿、提子、荔枝、枇杷、榴蓮等，對補(bǔ)充氣血、活絡(luò)經(jīng)脈都有益處。對于寒性的水果，如梨等，應(yīng)適當(dāng)少吃或不吃。

　　偏陰虛少吃上火的水果

　　如果形體偏瘦，平時食量較少，那么就可能是偏陰虛的體質(zhì)了。偏陰虛的人需要多吃一些滋補(bǔ)的東西。中醫(yī)認(rèn)為，補(bǔ)陰經(jīng)的食物包括牛羊肉、海鮮之類。此外，面食也有滋補(bǔ)真陰的作用。

　　偏陰虛的人要少吃“上火”的水果，也就是前面所講的熱帶產(chǎn)品，而應(yīng)當(dāng)多吃些西紅柿、西瓜、黃瓜以及帶葉的蔬菜等，達(dá)到人體的平衡。

　　五款藥膳調(diào)節(jié)脾胃不和

　　脾胃濕困癥是南方地區(qū)的常見時令病癥之一，尤其是現(xiàn)在的季節(jié)里，這種病癥更是頻發(fā)。廣東人非常注重飲食的調(diào)理，隨四季變化而有所側(cè)重。天氣一陣晴天一陣雨天，人容易犯“濕困”，針對這樣的情況，相應(yīng)地在保健飲食上除濕解困是關(guān)鍵。這里針對濕困的特點，對癥下藥，為大家介紹價廉物美而又有療效的靚湯去濕困。

　　茵陳蜆肉湯

　　材料：茵陳30克、蜆肉150克、豬瘦肉100克、生姜2～3片。

　　烹制：茵陳用清水浸泡2遍，去除泥塵，蜆肉、豬瘦肉洗凈，然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲里，加入清水1600毫升(約8碗水量)，先用武火煮沸后，改用文火煲至一個半小時至兩個小時，調(diào)入少量的食鹽和少量的生油便可。豬瘦肉可撈起切片狀，拌醬油佐餐用，而蜆肉和茵陳可棄之。此量可供2～3人用，如作為治療用則宜每周飲用2～3次。

　　功效：茵陳蜆肉有一股淡淡的中藥氣味，但具清熱、利濕、解毒的功效，我省民間還常用它來治療黃疸性肝炎，可見利濕的功效之大。