材料:西芹200克,百合90克,白果40克,枸杞10余粒。(我做的2人份量)

　　素炒西芹百合的做法

　　1、準(zhǔn)備好所有材料。

　　2、摘除百合外層的爛衣老衣。

　　3、將百合剝散,中間的黃心不要。

　　4、去殼后的白果放入熱水中泡2分鐘。

　　5、剝?nèi)ネ庖?清洗干凈。

　　6、用菜刨從西芹表面刨去一層外衣。

　　7、在根部輕輕掰斷一小截,可以看到連著的那些粗絲。

　　8、輕輕往下扯,便會帶掉粗絲。如果不小心扯斷了,就重復(fù)掰一截。

　　9、粗絲處理干凈后,西芹表面是有紋路的。

　　10、切成斜刀狀。

　　11、取一顆大蒜去衣切薄片備用。

　　12、枸杞用水泡開,幾分鐘即可。

　　百合的禁忌

　　食用禁忌風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食，并且從對鼠類、犬類的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)長時間/大劑量食用會導(dǎo)致肺、腎的損壞及對白細(xì)胞、血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議使用前向醫(yī)師咨詢。直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等癥狀。

　　百合吃的時候要注意一下自己的體質(zhì)是否是它的適宜人群，是否食用它會對體質(zhì)有沖突，像風(fēng)寒咳嗽，虛寒出血。

　　脾胃不好的人群不要吃百合，而且還要注意食用上的量要適當(dāng)，否則會導(dǎo)致肺腎的損害。

　　結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了百合的功效，我們現(xiàn)在對百合應(yīng)該有了一些了解，它可以說是一種常見的中藥，到了我們的身體中可以有效的治療多種疾病，還有改善我們的體質(zhì)，不過吃百合要知道它的禁忌。