相信大家對百合并不陌生，它是一種中藥，也被人們當做食物。百合具有很多的功效，到了我們的身體中可以美容養(yǎng)顏，還可以預防癌癥。關于百合的吃法有很多，每一種的效果都不同，我們知道百合的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　百合的功效

　　1、寧心安神

　　百合中含有的營養(yǎng)物質可以說是十分豐富的，它含有的物質到了我們的身體中可以有效的改善心情抑郁、失眠多夢、余熱未消等等情況。如果我們感覺自己的睡眠不好可以吃百合，主要因為百合性微寒，入心經(jīng)，有很好的除煩清心作用。

　　2、美容養(yǎng)顏

　　愛美的的女性朋友可以多吃一點百合，百合中含有人體需要的維生素，這些物質到了我們的身體中，能夠有效的促進機體新陳代謝，并且含有的物質可以幫助皮膚細胞推陳出新，多吃百合有很好的美容養(yǎng)顏作用。

　　3、防癌抗癌

　　百合是可以有效預防癌癥出現(xiàn)的，我們要知道，百合不但可以提高機體免疫力，它含有的物質到了身體中可以抑制腫瘤細胞生長，緩解放化療后副作用，比較適合癌癥患者預后食用。因為百合中含有活性生物堿，主要是這種成分就有抑制癌細胞增殖。

　　4、保護胃黏膜

　　百合在中醫(yī)治療胃病時，也是一味保護胃黏膜的中藥材。因為百合含有磷酯類與果膠，它們都能夠治療胃部疾病，保護胃黏膜不受胃酸腐蝕。

　　5、抗疲勞

　　百合所含營養(yǎng)多為提高免疫力物質，例如維生素、礦物質等。它們既可以促進代謝水平，又可以增強缺氧能力，消除有害物質，延緩衰老、對抗疲勞。

　　6、鎮(zhèn)靜催眠

　　失眠患者，臨睡前喝一碗百合湯可以改善睡眠。因為百合中的百合苷，有很好的催眠、鎮(zhèn)靜供需，每晚不妨試試喝點百合湯，緩解失眠。

　　7、潤肺止咳

　　現(xiàn)在是秋季，天氣干燥。百合正好是應季中藥材，它主治肺熱咳嗽、肺燥等。入秋后不妨每日增加一點百合營養(yǎng)。

　　百合的吃法

　　素炒西芹百合