茯苓是一種比較常見的中藥，也有有人把它當做滋補品。茯苓本身具有很多的功效，它能夠幫助我們消腫利尿，還可以養(yǎng)心安神。茯苓的吃法有很多，每一種的功效都不同，吃茯苓的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。

　　茯苓的功效

　　1.利水消腫

　　茯苓是一種很有營養(yǎng)的中藥，它含有的物質(zhì)可以幫助我們緩解身體的水腫和小便困難，特別是對于小便稀少的人來說，有很好的治療功效。我們應該知道茯苓藥性溫和，它在使尿量增加的同時，又不會損傷我們的脾胃。

　　2.健脾止瀉

　　很多人應該不知道，。其實茯苓具有非常好的健脾滲濕而止瀉的效果，它可以幫助我們治療脾虛濕盛所導致泄瀉癥狀，還可以幫助我們預防脾虛運化失常所致泄瀉、帶下等癥狀，應用茯苓有標本兼顧的功效，常與黨參、白術(shù)、山藥等配伍。

　　3.養(yǎng)心安神

　　現(xiàn)在人們的壓力可以說是越來越大的，我們要知道茯苓中含有一些安神的營養(yǎng)成分，如果在生活中我們因工作壓力大或者其他原因出現(xiàn)的精神問題，像是有失眠，夢多的情況，或是生活中感到抑郁，不愛笑，可以使用茯苓好治療。

　　4.治療感冒咳嗽

　　茯苓對感冒也有一定的治愈效果，對由于濕熱等原因引起的感冒，具體性狀為老咳嗽，痰多，嚴重的時候還會手腳酸軟，體乏背痛。一般出現(xiàn)這種情況，就可以通過食用茯苓熬粥或者燉湯來達到一定輔助治療效果。

　　5.降血糖

　　茯苓可使平滑肌收縮振幅減少，張力下降。茯苓可影響體內(nèi)代謝，對電解質(zhì)的平衡有調(diào)解作用，并能降低血糖，抑制毛細血管的通透性。

　　 6.增強免疫

　　茯苓多糖具有增強機體免疫功能的作用，服用茯苓多糖可改善老年人的細胞免疫功能。

　　7.抗癌、抗腫瘤

　　茯苓中含有豐富的抗癌成分，其中包括抗癌的維生素和微量元素，氨基酸等。食用茯苓，可以抑制癌細胞的產(chǎn)生，破壞癌細胞的DNA，移除我們體內(nèi)致癌的自由基等。

　　茯苓的吃法

　　1、沖泡茯苓粉

　　可用牛奶或滾開水將茯苓粉沖化、調(diào)勻，每天晨起吃約凈含量20克，健脾又有助于提高免疫力。

　　2、茯苓雞肉餛飩