柴胡是一種名貴的中藥藥材，很多的中成藥中都含有柴胡成分。柴胡具有退熱的作用，柴胡中含有柴胡柴胡皂苷和皂苷元A揮發(fā)油等成分，它們對下丘腦、中樞神經(jīng)起到抑制的作用，可以調(diào)節(jié)人的體溫，具有退熱的功效。
柴胡還具有增強(qiáng)免疫的作用，柴胡中含有很多的柴胡多糖物質(zhì)，可以補(bǔ)充人的體力，增加體內(nèi)吞噬細(xì)胞的吞噬能力，對一些細(xì)菌病毒具有抵抗的作用，因此，柴胡可以增強(qiáng)人的免疫力和抵抗力。
鎮(zhèn)痛止咳也是柴胡的功效之一，因為柴胡對神經(jīng)具有抑制的作用，可以抑制中樞神經(jīng)的興奮，具有止咳的效果，而且柴胡對頭疼、胸痛、痛經(jīng)等疼痛具有緩解的作用，柴胡還能夠疏解人的情緒，當(dāng)內(nèi)熱引起的失眠煩躁不安具有治療的作用，可以促進(jìn)睡眠。
柴胡還可以保肝利膽，柴胡可以促進(jìn)膽汁的分泌，可以疏肝理氣，對肝細(xì)胞的損傷具有修復(fù)的作用，因此，柴胡可以保護(hù)肝臟，提高肝膽的功能。
柴胡中含有一些類黃酮物質(zhì)，它可以凈化血液，增加體內(nèi)毛細(xì)血管的通透性，起到一定的降壓的功效，對血栓也起到一定的預(yù)防作用。
柴胡的功效雖然很多，但是要注意柴胡服用的劑量不宜過大，易引起全身的疲勞，嗜睡，還會引起全身的浮腫、食欲下降等現(xiàn)象。
