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食道癌產(chǎn)生的原因是有多種多樣的，通常來說現(xiàn)在根據(jù)流行病學(xué)的調(diào)查結(jié)果，提出的幾個主要的幾個觀點：第一煙酒，第二進(jìn)食過快，第三進(jìn)食溫度過高，第四黃曲霉素的感染等這一些是比較常見的。
但是有很奇怪的一個現(xiàn)象，就是在我們中國的河南地區(qū)，臨縣是全國食道癌最高發(fā)的地方，就目前為止醫(yī)療工作者和科學(xué)工作者還沒有找到為什么在河南臨縣會發(fā)生那么高的食道癌，推測可能與鹽堿、重金屬感染、重金屬污染等這方面的因素有關(guān)。
但是迄今為止還沒有一個明確的結(jié)論，但是在平時的生活中減少煙酒的攝入，進(jìn)食宜慢不要進(jìn)食過快，然后不要吃太燙、太辣、太刺激的食物，這樣是有效的一個方法能夠降低食道癌的發(fā)生。
（ 養(yǎng)生 ）
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