著名營養(yǎng)師，北京營養(yǎng)師協(xié)會 理事；中國醫(yī)促會亞健康專業(yè)委員會營養(yǎng)健康專家委員。
夏季之抗衰老涼拌菜——酸辣瓜皮卷。食材：西瓜皮300克，紅綠柿子椒適量。調(diào)料：姜、辣椒油、鹽、白糖、醋各適量。
夏季之抗衰老涼拌菜
熊苗：西瓜皮削皮后，留瓜皮片切成薄片，紅綠柿子椒、姜切成細(xì)絲，在鹽水中浸泡10分鐘。把瓜皮卷成筒狀，放在碗里，撒上白糖、加入醋、辣椒油。蓋上蓋1小時(shí)后裝盤即可。
熊苗營養(yǎng)師：觀眾朋友們大家好，我是熊苗營養(yǎng)師，今天我要給大家推薦夏日的味道健康涼拌菜第一款，酸辣瓜皮卷。所用到的食材有瓜皮、青紅辣椒。這款酸辣瓜皮卷樣子很好看，味道也很不錯(cuò)哦，酸酸甜甜的，促進(jìn)你的消化道，增進(jìn)食欲。這個(gè)瓜皮在夏天是很常見的一道食材，那我用來把它做一個(gè)小卷，那這樣里面包的是青椒，紅色的青椒和綠色的青椒，它含有豐富的維生素C和其他的營養(yǎng)物質(zhì)。這道健康涼拌菜呢，物美價(jià)廉但是營養(yǎng)價(jià)值很高，它具有增強(qiáng)抵抗力，而且補(bǔ)充水分，大家一定要試試哦。
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馬立新
【教育經(jīng)歷】 2011/09 - 2017/06，北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院，外科學(xué)，博士學(xué)位 201
張曉燕，1987年7月畢業(yè)于蘇州大學(xué)醫(yī)學(xué)院，畢業(yè)后一直從事臨床工作，現(xiàn)在連云港市婦幼保健院營養(yǎng)
