魚泡就是魚肚子里的泡泡，當(dāng)泡泡中的空氣變多時，泡泡就會變大，魚的身體也會向上浮起。當(dāng)泡泡里的空氣含量變少時，泡泡就會變小，魚的身體就會下沉。在處理魚時，很多人都喜歡將魚肚子里的所有內(nèi)臟全部掏出扔掉，其實有很多的魚內(nèi)臟營養(yǎng)價值都是非常豐富的，魚泡就是非常有營養(yǎng)的一種魚內(nèi)臟。

　　魚泡中富含多種維生素和礦物質(zhì)，能提高身體素質(zhì)，讓體質(zhì)更加健康。魚泡中的蛋白質(zhì)含量也非常豐富，能補(bǔ)充人體所需的能量，長期吃魚泡還能讓膝關(guān)節(jié)等組織更加健康，提高身體的靈敏度，預(yù)防運(yùn)動時出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛等癥狀。有關(guān)節(jié)炎的人也可以經(jīng)常吃魚泡，保護(hù)關(guān)節(jié)組織，預(yù)防疾病復(fù)發(fā)。

　　腎虛的人也可以經(jīng)常吃魚泡，因為魚泡中的營養(yǎng)物質(zhì)能補(bǔ)充體力，還能滋養(yǎng)腎臟，緩解腎虛引起的不適癥狀。長期低血糖的人，平時可能會出現(xiàn)頭暈、目眩等癥狀，可以吃魚泡補(bǔ)充身體內(nèi)的血液，長期吃魚泡能有效緩解這些不適癥狀。

　　魚泡的粘性非常大，其中的膠原蛋白成分非常豐富，長期魚泡還能美容養(yǎng)顏，讓皮膚變得富有彈性，皮膚的色澤也會更加明亮，讓人的氣色變好。

　　孕婦可以多吃魚泡，因為魚泡中的營養(yǎng)成分非常多，能提高生理機(jī)能，讓身體抵抗力和免疫力更好，魚泡中的很多營養(yǎng)物質(zhì)還能促進(jìn)胎兒發(fā)育，讓孩子更好地成長。

　　魚泡有補(bǔ)腦滋養(yǎng)神經(jīng)的效果，孩子在生長發(fā)育時期，可能吃魚泡進(jìn)行補(bǔ)腦。腦部受到撞擊出現(xiàn)腦震蕩的患者，也可以吃魚泡進(jìn)行補(bǔ)腦。

　　很多人不喜歡吃魚泡的原因是，魚泡的腥味太重，放很多的香料都不一定能將這些味道壓下，吃了以后嘴巴里還會留下很重的腥味，會讓人感覺惡心。在制作前可以將魚泡戳破，放出里面的氣體，再用料酒或度數(shù)高的白酒，將魚泡徹底浸泡，時間長了以后腥味就會變淡，在做的時候，還可以放入蔥姜蒜等調(diào)味料進(jìn)行去腥，做熟后味道就沒有那么重了。