鋅是對(duì)人體很有好處的微量元素，它對(duì)身體很多器官的運(yùn)轉(zhuǎn)都有很大的幫助，比如讓大腦更聰明，讓孩子的體格更加的健壯，增強(qiáng)人們的食欲，提高免疫系統(tǒng)的抵抗能力等等。正是因?yàn)樗暮锰幈容^多，所以人們在生活中要多攝入一些鋅。那么哪些食物中所含的鋅會(huì)比較多呢?

　　一、含鋅高的食物

　　1、動(dòng)物身上的瘦肉中就有很多的鋅，像豬肉、牛肉、魚肉等。豬肝和蛋黃里面的含鋅量也是很高的。牡蠣的含鋅量是所有食物中相對(duì)比較高的一種食物。

　　2、有科學(xué)研究表明，動(dòng)物體內(nèi)鋅的含量是比較高的。而植物中的含鋅量相對(duì)是比較少的。相對(duì)較高的含鋅植物類的食物有小米、蘿卜、黃豆、白菜等。所以生活中要注意葷素搭配，這樣才能吸收更多的對(duì)人體有益的物質(zhì)。

　　3、海鮮類的食物中的含鋅量也是比較高的。比如生蠔、花蛤、牡蠣等，這些都是有堅(jiān)硬外殼的水產(chǎn)品。

　　4、動(dòng)物的肝臟中的鋅含量相對(duì)來說也是要高于植物的，需要補(bǔ)鋅的人可以多吃點(diǎn)。

　　二、含鋅的水果

　　其實(shí)水果也是植物的一個(gè)種類，相對(duì)來說，它們的含鋅量還是沒有動(dòng)物的多，但是一些水果里面也會(huì)有一些含鋅元素。其中柿子里面的鋅元素就是比較高的。秋天的時(shí)候可以多吃一些柿子，對(duì)補(bǔ)鋅也是很有好處的。

　　其中堅(jiān)果類的食物中也是會(huì)含有一些鋅元素。比如核桃、松子、板栗等。

　　三、影響鋅吸收的食物

　　并不是所有被人們吃進(jìn)肚子里面的鋅元素都能被人體所吸收，其實(shí)只有以小部分被吸收了，因?yàn)樗且环N不太穩(wěn)定的元素，很容易被一些物質(zhì)所干擾，這些物質(zhì)會(huì)把鋅合成不被人體吸收的鹽性物質(zhì)，從而被代謝出人體之外。

　　植物中的一些酸性物質(zhì)就會(huì)干擾到鋅的吸收，一些食物中所含有的纖維素也會(huì)影響鋅的吸收。雖然這些物質(zhì)會(huì)影響它的吸收，但它也是有很多好幫手的，可以幫助它更好的吸收，比如鐵、鈣元素等。但是值得提醒的是，人們也不能一味的去補(bǔ)鋅，因?yàn)殇\同樣也會(huì)影響一些物質(zhì)的吸收。所以人們要注重飲食的均衡搭配。