土豆和雞蛋應該是生活中非常常見的食物，很大一部分人也都特別喜歡吃土豆和雞蛋。土豆中含有大量的淀粉，常常被人們當作主食使用，雞蛋中富含豐富的營養(yǎng)蛋白質(zhì)，可以幫助人們及時的補充營養(yǎng)。由于飲食的多樣化，很多人也會想到將雞蛋和土豆一起食用，但是有的人卻聽說這兩者在一起食用很容易會導致中毒的現(xiàn)象，因此讓很多人感到非常的害怕，擔心雞蛋和土豆一起吃會對身體健康造成不好的影響。

　　雞蛋和土豆一起吃會中毒嗎?

　　生活中有很大一部分人都將雞蛋和土豆在一起吃過，也有部分人會聽說土豆不能和雞蛋一起吃，兩者結(jié)合會容易引起中毒。事實上，土豆和雞蛋是可以一起食用的。土豆中含有豐富的淀粉成分，也會含有一些對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，而雞蛋中含有的營養(yǎng)價值更加豐富，除了蛋白質(zhì)成分外，還有豐富的維生素，兩者食物無論是分開吃，還是結(jié)合在一起吃，都能夠使得營養(yǎng)成分達到平衡的狀態(tài)，對身體健康有著一定的好處，不會出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。

　　雞蛋和土豆一起吃的注意事項

　　如果患者的腸胃功能不是特別的好，最好不要將土豆和雞蛋一起吃。主要是因為雞蛋中的蛋白質(zhì)與土豆中的淀粉一結(jié)合，會產(chǎn)生出一種物質(zhì)，從而會導致患者出現(xiàn)胃疼的癥狀，并且腸胃功能不好的患者，淀粉的吸收也會增加腸胃的負擔，不利于消化。

　　很多食物如果存放的時間太久了，往往會導致發(fā)芽的現(xiàn)象出現(xiàn)，土豆也是這樣，要是發(fā)現(xiàn)土豆有發(fā)芽的現(xiàn)象，不管是單獨吃，還是和雞蛋一起，都不能繼續(xù)食用，發(fā)芽的土豆中會產(chǎn)生出一些有毒的物質(zhì)，避免不合理的食用造成中毒現(xiàn)象的發(fā)生。

　　吃土豆有什么好處?

　　現(xiàn)在很多人為了保持身體的健康，往往會減掉體內(nèi)多余的脂肪，土豆就發(fā)揮了很大的作用，堅持食用一段時間，可以有效的幫助減少人們對脂肪的吸收，從而起到很好的減肥效果。