首都醫(yī)科大學(xué)內(nèi)科教授，擅長(zhǎng)風(fēng)濕病、高血壓病、冠心病、心電生理、無(wú)創(chuàng)檢查等臨床醫(yī)療、流行病學(xué)的治療。
酸味食物不一定是酸性食物，比如檸檬很酸，反而是堿性食物;蛋清無(wú)味，經(jīng)過(guò)代謝消化是酸性食物;醋味道很酸，卻是中性食物。
味道酸的食物是酸性食物嗎
李清朗：那么我們常說(shuō)的橘子，非常非常的酸或者說(shuō)吃的檸檬也很酸，是不是酸性食物呢。
那不一定，相反的它們恰好是堿性食物，另外比如說(shuō)雞蛋白蛋清煮出來(lái)蛋白，它里面是不含有膽固醇的零，所以大家也吃的多，味道是很中性就沒(méi)有味，也不酸也不堿的，事實(shí)上到了身體里經(jīng)過(guò)代謝消化，它還是算一個(gè)酸性的食物，另外像醋有的山西人，我們江蘇人、浙江人愛(ài)吃香醋、是很酸的，事實(shí)上它本身是中性并不是酸性的食物。
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馬立新
