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牛奶加麥片可抑制餐后血糖。
餐后血糖升高主要是因?yàn)樘妓衔锏臄z入，糖尿病患者沒(méi)有辦法分泌出足夠的胰島素，所以餐后高血糖會(huì)明顯升高。
牛奶中含有豐富脂肪、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，和麥片聯(lián)合蒸煮以后，不僅可以降低麥片本身升糖的速度，又能夠保證一定量鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的攝入。麥片是一種高纖維食物，富含膳食纖維。膳食纖維在人體內(nèi)不被酶消化，也不被吸收，因此可以延緩食物的消化過(guò)程，減緩葡萄糖的吸收速度，從而有助于控制餐后血糖的升高。所以適當(dāng)食用牛奶加麥片可抑制餐后血糖，對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)是比較理想的選擇。
對(duì)于血糖控制較為敏感的人群，如糖尿病患者等，在食用牛奶加麥片之前應(yīng)咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議，以了解個(gè)人情況并確定合適的食用量。
牛奶和麥片的種類和烹飪方式也可能影響其對(duì)血糖的影響。因此，在選擇食材和烹飪方式時(shí)應(yīng)盡量選擇低糖、低脂、高纖維的食材，并采用健康的烹飪方式。
（ 養(yǎng)生 ）
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