銀耳是我們常吃的食材，銀耳中含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，那么銀耳的功效個作用有哪些呢?很多女性會喝銀耳蓮子湯來美容，它的做法你知道嗎?經(jīng)常喝銀耳湯有很多好處，那么銀耳湯有什么功效呢?一起來看一看。
1、美容護(hù)膚
銀耳有一個重要的功效就是美容護(hù)膚，銀耳還能增強皮膚對于外來傷害的抵抗力。銀耳中也含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，其中的維生素C和胡蘿卜素等物質(zhì)不僅能維持人體皮膚的正常功能，還能讓皮膚變得更加的光滑有彈性，除此之后，還能減少皺紋，預(yù)防皺紋的產(chǎn)生。
2、滋陰潤肺
銀耳是一種可以補虛損，益精氣的特色食材，平時人們食用以后能潤肺補腎，也能緩解腎陰虛和肺虛等多種不良癥狀，特別適合那些久病體虛或出現(xiàn)虛勞癥狀的人群食用。
3、保護(hù)肝臟對抗輻射
經(jīng)常吃銀耳，還能保護(hù)肝臟。肝臟是人體重要的解毒器官，常吃銀耳能增強肝臟的解毒功能，減少病毒對于肝臟的損傷和侵害。此外，銀耳中還含有微量元素和天然的膠質(zhì)物體，人體吸收之后能增強抗輻射的能力，經(jīng)常食用就能減輕輻射對人體的傷害，所以經(jīng)常吃銀耳還是有很大的好處的。
材料主料：銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量。做法1、銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，然后撕碎備用。一般就用三、四朵即可。
2、蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。
3、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發(fā)的余地，煮的過程中間不可加水。
4、將銀耳、冰糖(三兩左右)、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開后，關(guān)小火熬煮，也要不斷攪鍋。
