做法：銀耳水發(fā)后，除去根部泥沙及雜質(zhì)，放入碗中。紅棗洗凈去核，放入碗中備用。鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。待銀耳、蓮子、紅棗熟后，加入冰糖調(diào)味，盛入碗中即可。

　　三、銀耳雪梨湯

　　原料：雪梨、銀耳、冰糖、枸杞。

　　做法

　　1.銀耳入冷水浸泡2小時(shí)，剪去根部洗凈，用手撕成小塊。

　　2.雪梨去皮去核切小塊。

　　3.枸杞用清水沖洗，略泡2分鐘。

　　4.鍋中放入足量的清水，放銀耳和冰糖，小火燉煮40分鐘。

　　5.煮的湯汁略顯粘稠時(shí)，加入雪梨塊繼續(xù)燉煮15分鐘。

　　6.加入枸杞煮2分鐘關(guān)火即可。

　　四、排骨蕓豆銀耳湯

　　材料：排骨，蕓豆，銀耳。

　　做法

　　1.蕓豆可以不泡。銀耳用涼水泡發(fā)，摘去根部，洗干凈。排骨用開(kāi)水焯去血沫。

　　2.洗干凈的排骨放入湯煲中，放入兩三片姜，接足量水，中火煮開(kāi)，再撇去浮沫后讓湯徹底干凈，這時(shí)再放入蕓豆。

　　3.轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半到兩個(gè)小時(shí)。放入銀耳再煮半小時(shí)。放入鹽，即可。

　　五、紅棗銀耳粥

　　原料：銀耳10克，蓮子6克，紅棗10枚，冰糖適量，水淀粉適量。

　　做法

　　1.銀耳水發(fā)后，除去根部泥沙及雜質(zhì)，放入碗中。紅棗洗凈去核，放入碗中備用。

　　2.鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。

　　3.待銀耳、蓮子、紅棗熟后，加入冰糖調(diào)味，盛入碗中即可。

　　六、木瓜銀耳糯米粥

　　材料：木瓜4分之一、銀耳一大朵、糯米適量、大棗8枚、枸杞一小撮、牛奶100克、蜂蜜一湯勺。

　　做法

　　1.首先一定要將銀耳提前一晚泡發(fā)，然后洗凈去蒂，在把它撕成小份。紅棗泡十幾分鐘。木瓜去皮從中間切開(kāi)。去掉內(nèi)瓤，用清水沖洗干凈后切塊，留著一會(huì)用。

　　2.鍋內(nèi)加足水，放入米、大棗、枸杞、銀耳大火燒開(kāi)，中小火煮30分鐘。下入木瓜，煮10分鐘，加入牛奶燒開(kāi)關(guān)火，加蜂蜜調(diào)味即可。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)文章我們了解到，吃銀耳對(duì)我們的身體也是有極大的處的，銀耳中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，多吃銀耳不僅可以補(bǔ)身體還有潤(rùn)膚、祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。另外大家也可以根據(jù)文章中提供的做法進(jìn)行嘗試著做給家人吃。