1、枸杞子中的甜菜堿，具有保護(hù)肝臟作用。
2、枸杞每100克的熱量為258.00大卡(1078千焦)。
3、枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營(yíng)養(yǎng)。
4、枸杞子色素是存在于枸杞漿果中的各類(lèi)呈色物質(zhì)的總稱(chēng)，是枸杞子的重要生理活性成分。主要包括β-胡蘿卜素、少量的葉黃素及其他有色物質(zhì)。
5、枸杞子所含18種氨基酸中以天門(mén)冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量較高，超過(guò)了0.5mg/100g;氨基酸中有8種是必需氨基酸。氨基酸總含量除鮮果和根部含量稍低外，其他部位基本相當(dāng);并且游離氨基酸占氨基酸總量的50%以上。
1、具有抗疲勞作用
在日常生活中總會(huì)看到有人喜歡用枸杞泡茶，然后在午休結(jié)束的時(shí)候和上一杯，這是因?yàn)殍坭街械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有助于高人體活力，有抗疲勞的作用。
2、有增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶功能
枸杞子具有改善大腦的功能，增強(qiáng)人的學(xué)習(xí)記憶能力。
3、可以增強(qiáng)人體的造血功能
有貧血病的朋友，建議可以多吃些枸杞，因?yàn)殍坭街械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有助于促進(jìn)進(jìn)造血細(xì)胞增殖的作用，可以使白細(xì)胞數(shù)增多，增強(qiáng)人體的造血功能。
4、治療男性不育癥
枸杞子對(duì)于少精癥有提高精子數(shù)目和精子活力的作用，因此可以治療男性不育癥。
5、提高肌體的適應(yīng)性
枸杞子能提高人體的適應(yīng)性防御功能，使人遇到傷害性刺激時(shí)，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
6、可以有效地延緩衰老
枸杞子為扶正固本，生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥，自古以來(lái)就是滋補(bǔ)強(qiáng)壯養(yǎng)人的上品，有效地增強(qiáng)各種臟腑功能，能改善大腦功能和對(duì)抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。
7、具有美容肌膚的功能
枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，還能起到美白作用，所以想皮膚變好的朋友可以吃點(diǎn)枸杞來(lái)進(jìn)行緩解皮膚的粗糙。
8、具有強(qiáng)身壯陽(yáng)、提高男性的性功能
作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑治療腎虛各癥及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達(dá)到強(qiáng)身壯陽(yáng)之功效。對(duì)于性功能減退有明顯的療效。
9、具有顯著的明目作用
枸杞子尤其擅長(zhǎng)明目，所以還俗稱(chēng)“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。
結(jié)語(yǔ)：枸杞想要有營(yíng)養(yǎng)的吃法的話，可以在平時(shí)炒菜、做粥的時(shí)候放一把，有助于補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。用枸杞泡水喝是常見(jiàn)的，對(duì)健康養(yǎng)生有益，還可以有效的緩解疲勞，增強(qiáng)人的學(xué)習(xí)記憶能力。
