枸杞是我們常用的滋補養(yǎng)生的中藥，在煲湯的時候加入枸杞，對身體有一定的好處，那么，如果您對食用枸杞能不能直接食用有疑問的話，您可以看看這篇文章，小編為大家總結(jié)了枸杞的佳吃法，以及如果辨別真假枸杞，那么，下面我們就一起了解一下，枸杞可以直接吃嗎?
枸杞可以直接吃嗎
有些人特別好奇，枸杞不是用來煲湯就是用來煲湯，能不能直接吃呢?那么，對于這個問題，專家認(rèn)為，枸杞是可以直接吃的，但是，在吃枸杞之前呢，一定要注意清洗枸杞，否則干枸杞上面的灰塵，會造成身體拉肚子，因此，在直接吃枸杞的時候要注意清洗哦!
而且，我們?nèi)粘Ｉ钪杏描坭届覝蛘呤怯描坭脚菟臅r候，枸杞的藥效是不能夠完全發(fā)揮出來的，因為受到水溫的影響，還有侵泡的時間的長短影響，枸杞的營養(yǎng)和藥用價值并不能夠完全體現(xiàn)，因此說，煲湯的時候放枸杞和泡水的時候房枸杞，都是沒有多大作用的哦!
直接用嘴嚼，對枸杞子中營養(yǎng)成分的吸收會更加充分，更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數(shù)量上好減半，否則容易滋補過度?！∫话銇碚f，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞時要選那些粒大、色紅、肉厚、質(zhì)地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙，并可將唾液染成紅黃色的，這樣的枸杞質(zhì)量好。
炒菜做粥的時候放一把
枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，增強免疫力，但只有在堅持食用的情況下，才有藥物價值。
用枸杞泡水喝是常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。小編推薦把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，或者是蒸包子、煮水餃時，放一點枸杞作配料。
像普通食物一樣吃
枸杞之所以對眼睛有好處，是因其富含胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵等營養(yǎng)元素，俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常使用枸杞。
