在山楂大量上市時(shí)，將其去核，放入蜂蜜和冰糖，文火燉煮1小時(shí)左右，放置冰箱內(nèi)，隨吃隨取，對(duì)降血脂很有幫助。
3.與果汁混合食用
取鮮榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是絕好的清涼飲料，有解暑消炎、提神爽氣之效，是碳酸類飲料無(wú)法相比的。
4.金銀花蜂蜜水
用金銀花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清熱利咽;或用金銀花10克、桔梗10克、麥冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。
5.直接食用
每天30g左右，用溫開(kāi)水沖服，注意水溫不要超過(guò)60℃，以免破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成份;也可摻入牛奶、豆?jié){或粥中食用;或者涂抹在面包、饅頭上食用。
6.蜂蜜粥
用百合100克、粳米100克熬粥后，加入蜂蜜，在晚上睡覺(jué)前喝，可養(yǎng)心安神;或用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜，可舒肝益氣，心情舒暢。
禁忌一、蜂蜜不可與豆腐一同吃
豆腐是家常菜，一般很少有機(jī)會(huì)與蜂蜜同時(shí)吃，不過(guò)還是要知道，蜂蜜不可與豆腐一同吃，因?yàn)槎垢院?，有清熱散血的作用，如果蜂蜜與豆腐同時(shí)吃的話會(huì)容易引起腹瀉。
禁忌二、蜂蜜不可與韭菜一同吃
蜂蜜為什么不可與韭菜同吃呢?這是因?yàn)榫虏酥械木S生素C雖然非常豐富，但容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去效應(yīng)。還有就是蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，一同吃的話容易引起腹瀉。
禁忌三、蜂蜜不可用沸水沖泡
這是很多人在不明白的情況下，都會(huì)犯的錯(cuò)誤，蜂蜜因含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)，如果用沸水沖泡的話，既不能保持其天然的色、香、味，還不同程度地破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分。因此，沖泡蜂蜜水的溫度好用不超過(guò)35℃的溫水沖泡。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了晚上吃蜂蜜的好處，我們現(xiàn)在對(duì)蜂蜜應(yīng)該有了一些了解，它是比較有營(yíng)養(yǎng)的一種食物，食用后能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也可以幫助人們改善睡眠質(zhì)量，大家在吃蜂蜜的時(shí)候要看看自己適不適合食用。
