甲魚是古至今都被人們用做藥食兼?zhèn)涞牟牧希臓I養(yǎng)價值很高，具有很好的功效作用，甲魚在傳統(tǒng)藥膳中也占者一席之地，是很好的滋補(bǔ)品，而且它的做法有很多，深受大家的喜愛，甲魚和烏龜長的很相像，很多人都不會區(qū)分它們，一起來看看吧。

　　甲魚的功效

　　1、甲魚具有補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)抵抗力的作用，給予的滋補(bǔ)能力大家都知道，甲魚的肉含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，還有很多的維生素及礦物質(zhì)，能夠補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，增加我們的抵抗能力，所以吃甲魚是非常好的。

　　2、甲魚具有滋陰補(bǔ)腎的作用，甲魚適宜個男女皆適宜的食物，對女性而言，有很好的滋陰效果，對男性而言，可以補(bǔ)腎，對一些腰痛腿軟具有很好的治療效果，所以甲魚不管對男還是對女都是很補(bǔ)的。

　　3、甲魚具有延緩衰老，美容養(yǎng)顏的作用，因為甲魚當(dāng)中含有抗氧化活性物質(zhì)，能夠很好的減緩細(xì)胞的損傷和衰老，能夠延緩衰老，預(yù)防皺紋的產(chǎn)生具有很好的美容效果，對女性而言是很好的美容食品。

　　4、甲魚具有防癌，抗腫瘤的作用，不管是人們?nèi)粘Ｉ钪?，還是科學(xué)研究上，越來越多的人關(guān)注甲魚的營養(yǎng)與功效，一些科研工作者從甲魚中提前具有生物活性的甲魚蛋白、甲魚多糖，已廣泛運用于臨床醫(yī)學(xué)上，甲魚多糖能夠有效保護(hù)機(jī)體的免疫器官不受外界致病菌等侵襲，并且能夠抑制腫瘤的生長，具有防癌抗腫瘤的作用。

　　5、甲魚具有預(yù)防貧血，降血脂的功效，甲魚除了含有優(yōu)質(zhì)蛋白等常見營養(yǎng)素，其自身所含有的礦物質(zhì)元素也比較顯著，比如鐵離子能夠改善人體造血功能，對于預(yù)防缺鐵性貧血等疾病有很好的效果，而且還能夠有效降低機(jī)體膽固醇含量，預(yù)防高血脂癥狀。

　　甲魚和烏龜?shù)膮^(qū)別

　　1、甲魚其頭像龜，但背甲沒有烏龜般的條紋，烏龜和甲魚是同一科的兩種不同的動物。

　　2、烏龜是硬殼，殼面有裂狀紋，堅硬，頭橢圓，有硬喙，無牙齒，頭及四肢都有花紋;甲魚是軟殼，殼面較光滑，殼深綠色，無花紋，較軟，頭尖，有牙齒。