雞蛋
雞蛋是我們平時(shí)最常吃的食物之一，因?yàn)楹S富的蛋白質(zhì)與維生素，所以很受大家的喜歡，同樣它也是公認(rèn)的健腦食品。日常生活中最常見雞蛋的做法有：蒸、煮、煎、炒，那么煮雞蛋需要多少時(shí)間呢？豆?jié){和雞蛋能一起吃嗎？今天就給大家講解西紅柿炒雞蛋、西紅柿雞蛋面、西紅柿雞蛋湯、雞蛋羹、雞蛋灌餅的做法都是怎樣的？
相關(guān)食物
- 鵝蛋的藥用價(jià)值有哪些
- 我們?nèi)粘Ｉ钪幸话愣际浅噪u蛋的，對于鵝蛋甚至有人沒有吃過，因?yàn)榇蠹艺６疾皇秤玫?。確實(shí) 鵝蛋的藥用價(jià)值 是很高的
- 土豆的功效與作用
- 土豆是我們?nèi)粘６紣鄢缘氖澄?，都說土豆對人體有益，可是想必大家也說不出個(gè)所以然來吧，今天小編給大家?guī)硗炼沟墓πc
- 咸鴨蛋的功效與作用有哪些
- 咸鴨蛋我們都吃過，可是有多少人知道咸鴨蛋功效與作用有哪些呢，咸鴨蛋的營養(yǎng)價(jià)值有沒有鮮鴨蛋的高呢?
- 茄子的營養(yǎng)價(jià)值
- 茄子是營養(yǎng)豐富的蔬菜，是我們經(jīng)常食用的蔬菜，它能夠做出許多的美味。
- 吃西紅柿注意4個(gè)要點(diǎn)
- 我們都知道 西紅柿 是大多人都喜愛的蔬果之一，它具有減肥瘦身、抗疲勞、提高對蛋白質(zhì)的消化、增進(jìn)食欲、和減少胃脹積
- 黃瓜營養(yǎng)價(jià)值 避開3禁忌
- 黃瓜是我們很多人都喜歡吃的一種蔬果，他很有很豐富的維生素，具有人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，那么，你們知道 黃瓜的功效與作
熱門文章
-
吃雞蛋究竟能不能瘦 看完這篇不再糾結(jié)2025-08-29 17:48減肥路上，飲食選擇較為重要，而雞蛋作為餐桌上的“?？汀?，卻讓不少人陷入糾結(jié)：吃雞蛋究竟能不能瘦？有人說雞蛋營養(yǎng)豐富，是減肥利器；也有人擔(dān)心蛋黃膽固醇高，吃多... -
菠菜雞蛋組CP 是“神仙搭配”還是“踩雷警告”2025-08-28 17:42在日常飲食中，菠菜鮮嫩爽口，雞蛋營養(yǎng)豐富，都是深受大家喜愛的食材。然而，關(guān)于菠菜和雞蛋能否一起吃，坊間卻存在一些不同的聲音。有人認(rèn)為二者搭配營養(yǎng)翻倍，也有人... -
雞蛋和菠菜到底能不能一起吃 權(quán)威解答來了2025-08-28 15:48在日常飲食的豐富菜譜中，雞蛋以其極高的營養(yǎng)價(jià)值，成為家家戶戶餐桌上的常客；菠菜則憑借著翠綠鮮嫩的口感和多樣的營養(yǎng)成分，備受人們喜愛。當(dāng)這兩種食材同時(shí)出現(xiàn)在廚... -
救命 被雞蛋茶的功效美到了 應(yīng)該早點(diǎn)喝2025-08-27 17:12在傳統(tǒng)養(yǎng)生與現(xiàn)代飲食的交融領(lǐng)域中，雞蛋茶以其獨(dú)特的魅力和豐富的價(jià)值，成為備受矚目的養(yǎng)生飲品。它制作簡便，只需將雞蛋打入碗中攪拌均勻，再用滾燙的開水沖成蛋花，... -
蝦和雞蛋同吃會中毒 看完這篇你就懂了2025-08-25 17:28在餐桌上，蝦的鮮嫩爽滑與雞蛋的營養(yǎng)豐富都深受人們喜愛。當(dāng)這兩種食材同時(shí)出現(xiàn)在菜單中，不少人心中會產(chǎn)生疑惑：蝦能和雞蛋一起吃嗎？蝦和雞蛋同吃會中毒嗎？接下來，... -
飲食小陷阱 雞蛋的這些搭配可能讓營養(yǎng)“打折扣”2025-08-25 15:38早餐來個(gè)茶葉蛋配豆?jié){，午餐雞蛋炒菠菜，晚餐番茄炒蛋再來碗柿子湯……這些看似營養(yǎng)豐富的經(jīng)典搭配，可能正在悄悄“浪費(fèi)”雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值！作為家家戶戶餐桌上的“常駐... -
開水沖雞蛋能滋補(bǔ) 這些功效作用要知道2025-08-22 15:22在傳統(tǒng)養(yǎng)生飲食的領(lǐng)域中，開水沖雞蛋這道看似簡單的美食，卻蘊(yùn)含著豐富的營養(yǎng)與多樣的養(yǎng)生功效。它以雞蛋為主要原料，用滾燙的開水沖制而成，既保留了雞蛋的營養(yǎng)，又方... -
蜂蜜與雞蛋能否同食 答案可能出乎意料2025-08-22 15:07在日常飲食中，蜂蜜的清甜滋味與雞蛋的豐富營養(yǎng)都備受青睞。當(dāng)二者同時(shí)出現(xiàn)在我們的食譜里，一個(gè)常見的疑問便隨之而來：蜂蜜與雞蛋可以一起吃嗎？讓我們一同深入探尋蜂... -
雞蛋隔夜還能不能吃 一文破解飲食迷思2025-08-21 15:08早餐剩下的水煮蛋，晚餐舍不得浪費(fèi)；煮多的茶葉蛋，想著第二天接著吃……生活中，很多人都有過處理隔夜雞蛋的糾結(jié)時(shí)刻。有人說隔夜雞蛋吃了會中毒，也有人覺得只要沒變... -
白醋泡雞蛋火了 真有神奇功效還是智商稅 一文說清2025-08-21 14:29最近，白醋泡雞蛋在養(yǎng)生圈又掀起一陣熱潮，有人說它能美容養(yǎng)顏、減肥瘦身，還有人聲稱喝了之后腸胃變好了，三高也得到了控制。這個(gè)聽起來“暗黑”的組合，真的有這么神... -
雞蛋的“禁忌名單” 你中招了嗎2025-08-20 16:30雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，是家家戶戶餐桌上的?？?。然而，你是否知道，有些食物與雞蛋搭配食用，不僅會影響營養(yǎng)吸收，還可能對健康造成不良影響？今天... -
雞蛋黃瓜搭配減肥靠譜嗎 一文講清原理與禁忌2025-08-18 16:53夏天到了，看著衣柜里的小裙子，減肥又成了熱門話題。不少人在網(wǎng)上搜索減肥方法時(shí)，都看到過“雞蛋黃瓜減肥法”，宣稱只要連續(xù)吃幾天雞蛋和黃瓜，就能快速掉秤。雞蛋黃... -
煮雞蛋總翻車 掌握這個(gè)時(shí)間 溏心全熟蛋任你拿捏2025-08-18 15:51早餐來一顆熱氣騰騰的煮雞蛋，營養(yǎng)又飽腹，是很多人的健康選擇?？蓜e小看這小小的煮雞蛋，不少人在煮蛋過程中總是狀況百出：想做溏心蛋，結(jié)果蛋白沒凝固；追求全熟蛋，... -
每天一個(gè)雞蛋 竟藏著這么多“健康密碼”2025-08-15 16:07清晨一碗白粥配雞蛋，健身達(dá)人水煮蛋當(dāng)加餐，烘焙愛好者用雞蛋制作香甜蛋糕……雞蛋憑借百搭的屬性和實(shí)惠的價(jià)格，成為家家戶戶餐桌上的“常駐嘉賓”。但你知道嗎？小小... -
雞蛋紅薯同食真相中毒嗎 不存在的2025-08-08 17:41在日常生活中，飲食搭配的各種“禁忌”傳言層出不窮。其中，“雞蛋和紅薯一起吃會中毒”的說法讓不少人感到困惑和擔(dān)憂。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，紅薯則是香甜可口的健康食...
精彩推薦
人群養(yǎng)生
- 雞蛋是每天營養(yǎng)的開端，很多家庭都拿雞蛋做早餐，雞蛋確實(shí)很有營養(yǎng)能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充很多營養(yǎng)元素?？墒侨藗冊诔噪u蛋后往往
- 大家都愛在早晨吃個(gè)雞蛋，喝杯牛奶。那您知道哪幾類雞蛋不能吃嗎?您知道雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值嗎?今天呢，就讓小編為您帶來了
- 雞蛋，可能你每天都會吃到，但你對雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值與養(yǎng)生功效又了解多少呢?民間也有很多關(guān)于雞蛋的不正確吃法，現(xiàn)在小編
雞蛋知識
雞蛋的營養(yǎng)成分
一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程等。
【蛋白質(zhì)】
雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
【脂肪】
每100克雞蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
【膽固醇】
雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達(dá)1510毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化?？茖W(xué)家們認(rèn)為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個(gè)雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應(yīng)多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費(fèi)，還會增加肝、腎負(fù)擔(dān)。
【氨基酸】
雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。
【其它微營養(yǎng)素】
雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克;蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養(yǎng)互補(bǔ)。雞蛋中維生素A、B也很豐富。
西紅柿炒雞蛋的做法
材料:西紅柿3個(gè)、 雞蛋3個(gè)、 尖椒1個(gè);蔥;鹽。
制作過程
1.把雞蛋打勻，加少許鹽，然后均勻倒入油鍋，油溫不宜太高(一般六七成熱就行)，把雞蛋均勻倒入油鍋后(炒時(shí)往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口)。用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時(shí)間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩。
2.然后，把炒熟的雞蛋倒出來，重新在鍋里倒上油，等油溫有六七成的時(shí)候把提前準(zhǔn)備好的蔥末、西紅柿塊兒、尖椒絲一起倒進(jìn)鍋里爆炒，等到西紅柿完全炒熟并且熬出湯汁時(shí)，加少許鹽后，再把剛才提前炒好的雞蛋到入鍋中，和勻即可出鍋。
熱點(diǎn)推薦
- 吃雞蛋可別犯“錯(cuò)”
- 雞蛋是我們在日常生活中經(jīng)常吃的食物，那么到底要怎么吃才是最健康的