荷葉容易購(gòu)買(mǎi)到，別看荷葉很常見(jiàn)，但期養(yǎng)生功效十分獨(dú)特。那么，到底荷葉的功效與作用都有哪些呢?下面不妨一起通過(guò)文章內(nèi)容一起看看吧。

　　荷葉的功效與作用

　　荷葉全身是寶，不但荷葉可食用，也可藥用，并且價(jià)值很高，此外，它的根，也就是藕也具有很高的使用價(jià)值的。那么，荷葉的功效與作用及食用方法是怎樣的呢?首先我們來(lái)看看荷葉的功效與作用，它到底有哪些食用價(jià)值。

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，荷葉性味苦澀，平，歸肝、脾、胃、心經(jīng)。有清暑利濕、升發(fā)清陽(yáng)、涼血止血等功效。中藥現(xiàn)代研究結(jié)果表明，荷葉有降血脂作用。荷葉煎劑治療高脂血癥，1個(gè)療程20日，降膽固醇總有效率達(dá)91.3%，其中顯效37.8%。有資料報(bào)道，荷葉中的生物堿有降血脂作用，且臨床上常用于肥胖癥的治療。

　　荷葉的食用方法

　　荷葉粥

　　鮮荷葉1張，大米50克。將鮮荷葉洗凈，切絲;大米淘凈;先將荷葉水煎取汁，去渣，加大米煮為稀粥服食，每日1劑?？汕鍩峄担钪禎?，適用于暑熱癥及高脂血癥。

　　扁荷粥

　　白扁豆50克，冰糖30克，荷葉1張，大米50克。將扁豆、大米淘洗干凈，荷葉洗凈切絲，冰糖研細(xì)。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆黏軟時(shí)，再下荷葉、冰糖，煮20分鐘后即成，每日1劑?？汕迨罾麧瘢臀负衲c，降脂祛膩，適用于暑熱癥。

　　荷葉二花粥

　　鮮荷葉1張，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。將鮮荷葉洗凈、切細(xì);先取大米煮粥，待熟后調(diào)入荷葉、二花，再煮一、二沸服食，每日2劑?？汕鍩峤馐?、除煩利尿，適用于暑熱癥及高脂。

　　蓮米芡實(shí)荷葉粥

　　蓮米、芡實(shí)各60克，鮮荷葉1張，糯米30克，豬肉50克，紅糖適量。將芡實(shí)去殼，荷葉剪塊，將諸藥與糯米同放鍋中，加清水適量煮至成粥，紅糖調(diào)服，每日2劑。可健脾止帶，適用于帶下綿綿不斷，面白或黃，四肢不溫，納少便溏，精神倦怠等。