2、 開火，往鍋內(nèi)倒入油，至油六七分熟，放入鯽魚。

　　3、 放入鯽魚后，倒入適量清水，燒開，觀察魚湯成乳白色后放入豆腐和蔥，蓋上鍋蓋。

　　4、 燒開后再加入姜，即可完成。

　　功效：鯽魚的味道甜美，和豆腐搭配，有利于增進(jìn)孕婦的食欲，還可以幫助孕婦補(bǔ)充鈣，有利于胎兒的健康發(fā)展。

　　白菜燉豆腐

　　原料：半顆白菜，適量豆腐，適量油，鹽，醬油和蔥。

　　做法

　　1、 白菜洗凈，豆腐切塊，蔥切段。

　　2、 熱鍋，倒油，倒入蔥段，炒香。

　　3、 倒入白菜翻炒，加入適量醬油和鹽。

　　4、 加適量開水燒開，加入豆腐塊，燒開再燉5分鐘，即可完成。

　　功效：白菜燉豆腐，清淡可口，有利于孕婦改善胃口，增進(jìn)食欲，還可幫助孕婦補(bǔ)充鈣元素，利于孕婦和胎兒的健康。、

　　豆腐怎么選

　　進(jìn)行感官鑒別：在散射光線下直接觀察，優(yōu)質(zhì)豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤。次質(zhì)豆腐色澤變深直至呈淺紅色，無(wú)光澤。劣質(zhì)豆腐呈深灰色、深黃色或者紅褐色。

　　進(jìn)行豆腐組織狀態(tài)的鑒別：用刀切成幾塊觀察切口處，后用手輕輕按壓，以試驗(yàn)其彈性和硬度。優(yōu)質(zhì)豆腐塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質(zhì)地細(xì)嫩，結(jié)構(gòu)均勻，無(wú)雜質(zhì)。

　　在常溫下直接嗅聞其氣味。優(yōu)質(zhì)豆腐具有豆腐特有的香味。次質(zhì)豆腐香氣平淡。劣質(zhì)豆腐有豆腥味、餿味等不良?xì)馕痘蚱渌鈦?lái)氣味。

　　總結(jié)：孕婦能吃豆腐嗎?孕婦是可以吃豆腐的。豆腐中的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，孕婦適量的吃一些豆腐，對(duì)于身體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充是很有好處的。孕婦吃豆腐能夠很好的增強(qiáng)身體的抵抗力，補(bǔ)充精力，幫助身體消除疲勞等各種功效。而且對(duì)與寶寶的健康發(fā)育也有著一定的幫助。