柿子屬于性涼的食物，而且柿子雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是吃起來(lái)有很多地方都需要注意的。作為特殊群體的孕婦，是否能吃柿子呢?孕婦吃柿子對(duì)于身體是否好?下面我們來(lái)看一下啊這個(gè)問(wèn)題，孕婦能吃柿子嗎?孕婦吃柿子有什么好處?柿子吃多了會(huì)怎么樣?吃柿子有什么注意事項(xiàng)?生吃柿子的脫澀方法。
孕婦能吃柿子嗎
對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，適量的吃一點(diǎn)柿子是可以的。不過(guò)要注意不能一次吃太多。1個(gè)柿子所含有的維生素和糖分，基本上就能滿足一天需求量的一半了。柿子含有多種維生素和礦物質(zhì)。它含有的成分超過(guò)了蘋(píng)果、梨子、桃子等水果。而且新鮮的柿子的含碘量很高，能夠有效的預(yù)防甲狀腺腫大。
對(duì)于患有妊娠高血壓綜合征的孕婦來(lái)說(shuō)，吃柿子具有很好的保健作用。因?yàn)槭磷有院哂星鍩?、?rùn)肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效，對(duì)于高血壓、慢性支氣管炎、動(dòng)脈硬化、痔瘡便血、大便秘結(jié)等疾病有很好的治療功效。
孕婦吃柿子有以下好處
1、柿子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)
柿子中富含營(yíng)養(yǎng)成分，其中包含多種維生素和礦物質(zhì)，如鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，所含有的礦物質(zhì)的含量超過(guò)蘋(píng)果、梨、桃等水果。柿子的招牌營(yíng)養(yǎng)素十分豐富，與蘋(píng)果相比，除了鋅和銅的含量蘋(píng)果高于柿子外，其他成分均是柿子占優(yōu)。
2、柿子能緩解孕婦便秘
柿子中含有很多果膠成分。果膠屬于水溶性的膳食纖維，能夠很好的潤(rùn)腸通便。對(duì)于改善便秘有很好的效果。能夠幫助腸道的正常菌群生長(zhǎng)。
3、柿子能緩解孕婦妊娠高血壓
柿子中含有大量的維生素A、C和鞣酸，有養(yǎng)肺胃、清燥火、鎮(zhèn)咳怯痰，降壓止血、清熱滑腸、潤(rùn)肺生津，預(yù)防心血管病，慢性支氣管炎、動(dòng)脈硬化、痔瘡便血等功效。
柿子好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。很多人就會(huì)貪吃，多吃了柿子。其實(shí)，吃柿子是有很多事情需要注意的。柿子比較性寒，而且它含有大量的鞣酸。如果吃多了的話，會(huì)對(duì)腸胃造成一定的負(fù)擔(dān)。有胃炎、畏寒等疾病的患者一定要少吃柿子。
柿子吃多了會(huì)怎么樣
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋(píng)果、生梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過(guò)200克為宜。
吃柿子的注意事項(xiàng)
1、空腹不能吃柿子;因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊。盡量在飯后1小時(shí)左右食用，以避免胃柿石形成。
2、盡量不要吃柿子皮：因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時(shí)，其皮中含的鞣酸更多。
3、胃部寒涼、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子：柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者，胃大部切除術(shù)后，不宜食柿子。
4、貧血患者少吃：柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。服用鐵劑時(shí)不宜吃柿子。柿中鞣酸與鐵結(jié)合成沉淀，可引起胃腸不適， 甚至絞痛，同時(shí)影響鐵劑吸收。
5、糖尿病人勿食 ：柿子中因含10.8%的糖類(lèi)，且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類(lèi))，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
柿子怎么吃柿子有多種吃法：甜柿子可以直接生吃，不過(guò)生柿子通常很澀，不能直接生吃，要經(jīng)過(guò)一定的人工脫澀手法，才能食用。除鮮食外，柿子整個(gè)曬干之后可以制成柿餅，易于保存，口感甜膩。另外，柿子也可以作為食材，制作餅干和果脯等。
