鵝蛋中含有孕婦所必須的各種氨基酸，維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，以及礦物質(zhì)鐵、磷和鈣等。其他食物或許也含有豐富的上述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是鵝蛋中的氨基酸是完全蛋白質(zhì)，其礦物質(zhì)和維生素多含于蛋黃內(nèi)，都極易被孕婦吸收。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收了，才說明孕婦真的補(bǔ)充了此類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　孕婦吃鵝蛋的做法

　　鵝蛋個(gè)體很大，一般可達(dá)80-100g，表面較光滑，呈白色，其營(yíng)養(yǎng)豐富，但質(zhì)地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。鵝蛋怎么做才好吃?下面推薦幾道鵝蛋美食來豐富懷孕媽媽的餐桌。

　　香菇鵝蛋甜湯

　　材料：鵝蛋(1枚)、泡發(fā)香菇(3朵)、枸杞子(適量)、溫水(適量)、冰糖(適量)

　　做法：

　　1. 將鵝蛋打入碗中，放入幾朵泡發(fā)的香菇、適量的枸杞子和冰糖末;

　　2. 沿碗邊慢慢倒入溫水，湯水盡量寬裕點(diǎn)免得水份被吸干;

　　3. 蓋上保鮮膜，上面用牙簽戳幾個(gè)小洞，放入蒸鍋冷水起鍋;

　　4. 加蓋蒸約15分鐘蛋凝結(jié)即可。

　　黃瓜炒鵝蛋

　　材料：鵝蛋(1枚)、 黃瓜(200g)、蔥、姜、鹽、花生油

　　做法：

　　1. 黃瓜洗干凈，切成片;

　　2. 鵝蛋放少許鹽，用筷子打散攪勻;

　　3. 鍋中下寬油燒熱。放入鵝蛋翻炒至8成熟盛出備用;

　　4. 另起鍋下油放入蔥姜熗鍋;

　　5. 下黃瓜翻炒至斷生，加入鵝蛋;

　　6. 加鹽和剩余的蔥姜末翻炒20秒關(guān)火盛盤。

　　總結(jié)：通過上文小編的介紹，相信大家對(duì)孕婦可以吃鵝蛋嗎也有了一定的了解了。孕婦吃鵝蛋可以防寒氣，可以增強(qiáng)記憶力、補(bǔ)充氨基酸，還有利于人腦及神經(jīng)組織發(fā)育。所以孕婦吃鵝蛋是有一定的好處的哦。希望小編的介紹對(duì)大家能有幫助。