3.木耳炒三白
材料：水發(fā)木耳250克、鮮百合100克、鮮蝦仁50克、雞肉100克、鹽適量。
做法
1)水發(fā)木耳洗凈，撕成適當(dāng)大小的片，用水汆燙一下;鮮百合掰開洗凈;鮮蝦仁洗凈;雞肉洗凈、切片。
2)鍋中熱油，倒雞肉片和鮮蝦仁翻炒;熟后放入木耳、鮮百合和少許水一起翻炒;炒至百合呈半透明時(shí)，放適量的鹽調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：木耳富含鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素;百合是清補(bǔ)食品，蝦仁和雞肉富含蛋白質(zhì)和磷、鋅、鈣、鐵等。非常適合孕中期準(zhǔn)媽媽食用。
4.黃魚羹
材料：黃魚肉200克、嫩筍50克、蛋1個(gè);蔥末、姜末、蔥段各1小勺;香油、料酒、清湯、淀粉水各適量;鹽、雞精各少許。
做法
1)黃魚肉切成小片;嫩筍洗凈切丁;蛋打散。
2)鍋中熱油，爆香蔥段和姜末;放黃魚片、料酒、清湯、嫩筍和鹽，燒沸后撇去浮沫;再加雞精并用淀粉水勾芡，然后淋入蛋液，后加蔥末和香油即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：有健脾開胃、補(bǔ)虛養(yǎng)身之功效，適合孕晚期準(zhǔn)媽媽食用，為分娩和哺乳做準(zhǔn)備。
