坐月子減肥食譜
1、健康豆腐
材料
豆腐、碗豆莢、黑木耳、金針、姜絲、蔥。
作法
豆腐切長(zhǎng)條，以熱水川燙，金針用水泡開(kāi)后，再用熱水川燙。碗豆莢、黑木耳分別切絲備用，鍋內(nèi)入油爆香，姜絲及蔥段之后，分別將黑木耳、金針?lè)湃氚璩?。放入豆腐、蠔油及少許的水，以小火悶煮約5分鐘，起鍋前再加入碗豆莢，并改以大火，略勾薄芡即可。
功效
碗豆莢、黑木耳有降低膽固醇的功效，并含有高纖維。
2、哈密瓜盅
材料
哈密瓜、蛋、紅蘿卜、西洋芹。
作法
哈密瓜洗凈，由上端橫切將內(nèi)部籽挖除。蛋打散加少許水，紅蘿卜去除外皮切小丁，西洋芹洗凈切小丁備用。將紅蘿卜、西洋芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子里。將哈密瓜移至蒸鍋中，蓋上鍋蓋以大火蒸至蛋液凝固即可。
功效
哈密瓜水分多、容易有飽足感，并含有高纖維。
3、醋拌蓮藕
材料
蓮藕、海帶芽、紅蘿卜。鹽、醬油、白醋、果糖。
作法
蓮藕削去外皮，切薄片入熱水中川燙，撈起瀝干待涼;紅蘿卜削去外皮、切小片。海帶芽以清水浸泡、鹽水洗凈，以熱水滾燙，入冷開(kāi)水中浸泡一下，取出瀝干水分切小段。將上述加調(diào)味料和勻，即可食用。
功效
行氣消食積，利水氣。
