改善孕期貧血的食譜

　　孕期貧血是妊娠期較常見的合并癥，據(jù)統(tǒng)計(jì)城市孕婦13周前貧血患病率為16.4%，孕28～37周為41.4%。貧血不僅會(huì)影響孕婦本身，還會(huì)影響胎寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，因此孕媽媽一定要重視對(duì)貧血的預(yù)防。

　　很多孕婦熱衷于購買各種補(bǔ)血產(chǎn)品，對(duì)此專家表示，貧血不是很嚴(yán)重的孕婦好的補(bǔ)血途徑是食補(bǔ)。下面就為大家介紹幾種適合孕期補(bǔ)血的營(yíng)養(yǎng)食譜。

　　1、干貝烏骨雞

　　原料：烏骨雞500克，生干貝6粒，當(dāng)歸20克，龍眼肉20克，姜10克。

　　制法：生干貝放入清水中泡發(fā)。烏骨雞洗凈、汆燙后撈出、切塊。將雞塊放入鍋中加清水和泡發(fā)好的干貝一起燉煮，15至20分鐘后可將當(dāng)歸、龍眼肉、姜放入繼續(xù)燉煮。燉至雞塊熟爛，加鹽調(diào)味后即可食用。

　　2、豆腐豬血湯

　　原料：豆腐250克，豬血(羊血、牛血也可)400克，大棗10枚。

　　制法：將大棗洗凈，與豆腐、豬血同放入鍋中，加適量水，煎煮成湯。飲湯，食棗。15日為1療程。

　　3、黃芪雞汁粥

　　原料：重1000～1500克的母雞1只，黃芪15克，大米100克。

　　制法：將母雞剖洗干凈濃煎雞汁，將黃芪煎汁，加入大米100克煮粥。早、晚趁熱服食。

　　4、鯽魚補(bǔ)血湯

　　原料：桂圓肉、淮山、枸杞各15克，紅棗4個(gè)，鯽魚1條，瘦肉50克，生姜4片。

　　制法：各物洗凈，藥材浸泡;紅棗去核;鯽魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。一起下瓦煲，加清水2000毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲1小時(shí)，下鹽便可。

　　5、三紅補(bǔ)血粥

　　原料：紅棗12枚，枸杞子30克，血糯米50克，紅糖30克。

　　制法：洗凈紅棗、枸杞子、血糯米。置于鐵鍋中加清水，先用旺火煮沸，改用文火煨粥，粥成時(shí)加入紅糖，調(diào)勻。每日1劑，早、晚分食。