3.將豆腐切成7cm長、3cm寬、1.5cm厚的長方塊，用熱油炸成金黃色后撈出，從其上面各取一薄片，下面的一片揪成桶狀，然后將海參、冬筍及蝦仁丁加入適量精鹽、味精、姜末、香油拌勻，分別填入豆腐內(nèi)，再用摻入蛋黃的少許面粉抹在切下的豆腐片上，將豆腐蓋封好，上籠蒸10分鐘后取出，濾出湯汁，排入盤中。

　　4.在炒鍋中加入雞湯、[調(diào)味料]，煮沸加入太白粉勾成薄芡，淋在豆腐上，加入香油，撒上事先切好的香菜即可食用。

　　孕期食譜4、白糖豆?jié){、綠豆粥

　　材料：黃豆100g，白糖50g。

　　做法

　　1.將黃豆擇洗干凈，浸泡7(夏季4小時)，撈出用清水洗凈，瀝盡水，帶水用石磨或用多功能食品加工機磨成細漿，灌入干凈布袋內(nèi)，向袋內(nèi)加適量清水，將袋口扎緊。

　　2.備一干凈盆，將盆墊高，使盆向前傾斜，漿袋放入盆內(nèi)，用手有節(jié)奏地輕揉，使?jié){液不停地流出，揉至袋內(nèi)只剩渣滓為止。

　　3.將鋼鍋洗凈，倒入豆汁，放在中火上煮開，加入白糖攪動，稍煮一會兒即可食用。

　　材料：綠豆30g，粳米100g。

　　做法

　　1.將綠豆、粳米淘洗干凈。

　　2.把綠豆、粳米放入鍋內(nèi)，加水約500g，煮至米爛汁黏時即可離火食用。每日服食1-2次。

　　孕期飲食搭配均衡，營養(yǎng)才會全面，孕媽媽如果想讓寶寶獲取更豐富的營養(yǎng)，腦智力發(fā)展迅速，可準備一些孕期智力菜譜，下面幾款推薦食譜供大家參考，快點學習下吧!