安胎營養(yǎng)食譜有哪些

　　女性懷孕后生理上會發(fā)生一系列變化，根據準媽媽們不同的體質和身體狀況會出現不同的胎相不穩(wěn)，尤其是在懷孕早期的時候。因而準媽媽應該通過飲食上的調理來達到安胎的目的，那安胎的營養(yǎng)食譜有哪些呢?

　　一、姜絲肉

　　食材：豬外脊肉300克，姜50克，蔥、料酒、醬油、味精、鹽、香油適量。

　　(1)將蔥洗凈切成末待用，將瘦肉切成6厘米長的，火柴梗粗的細絲;

　　(2)姜洗凈，去皮，切細絲后用涼水泡，拔出辣味，控去水分;

　　(3)鍋中倒油燒熱，下肉絲，放蔥末，煸炒至發(fā)白色;

　　(4)倒料酒、醬油，加味精、鹽調味，下姜絲翻炒入味，淋香油即可出鍋。

　　姜絲肉采用豬外脊肉，加上姜絲，口感鮮嫩滑潤，還有開胃健脾的作用。孕早期準媽媽有嘔吐、厭食等早孕反應，就可以適當多食用這道菜。

　　二、魚頭豆腐湯

　　食材：雄魚頭500克，白嫩豆腐300g，生姜3g，料酒5ml，香菜、大蒜、鹽少許。

　　(1)將魚頭去腮洗干凈，生姜切片、香菜和大蒜切碎;

　　(2)往鍋中倒入菜油燒熱放入魚頭，倒入料酒，將魚頭煎成兩面呈金黃色;

　　(3)倒入清水并加入切好的大蒜、生姜，蓋好鍋蓋煮沸至湯成乳白色;

　　(4)將白嫩豆腐切成小丁，加入湯中，再用中火燜煮5分鐘，加入適量的食鹽后即可出鍋。

　　魚中含有卵磷酸、葉酸、優(yōu)質蛋白質等營養(yǎng)素。有研究表明，準媽媽常吃魚能有效預防早產或流產，因為魚肉中所含特有的脂肪酸能起到積極作用，尤其是魚頭中含量高，而一般的食物中不具備這一營養(yǎng)素，所以準媽媽孕期多吃魚有利于胎兒的良好發(fā)育。

　　三、南瓜蒂煎

　　食材：南瓜蒂5個，紅糖適量。

　　(1)南瓜蒂用水洗凈，放入碗中加入適量的清水，蒸煮;

　　(2)水煎成湯后，去渣后加入紅糖調勻即可。

　　南瓜蒂煎有安胎止血、補中益氣的功效。對有先兆性流產，陰道出血的準媽媽有較好的安胎效果，可以每天蒸一次，分兩次食用，連續(xù)服用一周。