骨骼是人體的“支架”，支撐著身體的重量，保護(hù)著內(nèi)臟器官，同時(shí)還參與造血和鈣磷代謝。然而，隨著生活方式的改變，很多人對(duì)骨骼健康的重視程度不足，尤其是在關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)元素的攝入上存在明顯缺口。有數(shù)據(jù)顯示，在公認(rèn)對(duì)骨骼好的營(yíng)養(yǎng)元素中，10個(gè)人里竟然有9個(gè)沒(méi)吃夠，這也為骨骼健康埋下了隱患。了解這些重要的營(yíng)養(yǎng)元素，并通過(guò)合理飲食補(bǔ)充，對(duì)維持骨骼健康至關(guān)重要。對(duì)骨骼好的食物有哪些？

　　一、骨骼健康的“核心團(tuán)隊(duì)”：這些營(yíng)養(yǎng)元素缺一不可

　　1.鈣：骨骼的“建筑材料”

　　鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，占骨骼干重的25%左右，就像建造房子的磚塊，是骨骼健康的基礎(chǔ)。成年人每日推薦鈣攝入量為800-1000毫克，50歲以上人群則需要1000-1200毫克。但調(diào)查顯示，我國(guó)居民平均每日鈣攝入量?jī)H為400毫克左右，遠(yuǎn)低于推薦標(biāo)準(zhǔn)。日常飲食中，牛奶、酸奶、奶酪等奶制品是鈣的最佳來(lái)源，吸收率可達(dá)30%-40%；豆腐、豆干等豆制品、深綠色葉菜(如油菜、芥蘭)以及芝麻醬、小魚(yú)干等也含有豐富的鈣。

　　2.維生素D：鈣的“搬運(yùn)工”

　　維生素D雖然不直接構(gòu)成骨骼，但它能促進(jìn)腸道對(duì)鈣的吸收，調(diào)節(jié)鈣磷代謝，幫助鈣沉積到骨骼中，堪稱鈣的“搬運(yùn)工”。如果缺乏維生素D，即使攝入再多的鈣，也難以被身體有效利用。成年人每日推薦維生素D攝入量為600國(guó)際單位，65歲以上人群為800國(guó)際單位。人體可以通過(guò)陽(yáng)光照射皮膚合成維生素D，但受季節(jié)、地域、膚色等因素影響，很多人合成不足。食物中，深海魚(yú)類(lèi)(如三文魚(yú)、鱈魚(yú))、蛋黃、動(dòng)物肝臟以及強(qiáng)化維生素D的食品是維生素D的主要來(lái)源。

　　3.蛋白質(zhì)：骨骼的“框架支撐”

　　蛋白質(zhì)是骨骼有機(jī)質(zhì)的重要組成部分，占骨骼干重的20%-30%，構(gòu)成了骨骼的“框架”，為鈣等礦物質(zhì)提供附著位點(diǎn)。如果蛋白質(zhì)攝入不足，會(huì)導(dǎo)致骨骼有機(jī)質(zhì)合成減少，骨骼強(qiáng)度下降。成年人每日蛋白質(zhì)推薦攝入量為每公斤體重0.8-1.0克，老年人為1.0-1.2克。瘦肉、魚(yú)蝦、蛋類(lèi)、奶制品、豆制品都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。