8、蝦皮

　　蝦皮的營養(yǎng)價值很高，就以衡量營養(yǎng)價值高低的蛋白質(zhì)含量來說，每100克蝦皮含39.3克，大大高于大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。蝦皮的另一大特點是礦物質(zhì)數(shù)量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱。對由缺鈣引起的抽筋，有很好的治療效果。不僅如此，蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對于預(yù)防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。

　　9、芹菜

　　芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預(yù)防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮(zhèn)靜作用，對人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利于安定情緒，消除煩躁。平時多吃點芹菜，緩解緊張情緒，有助于預(yù)防因情緒緊張引起的肌肉痙攣。

　　抽筋的食療菜譜

　　1、海帶燜飯

　　材料：大米，水發(fā)海帶，鹽。

　　做法

　　(1)將大米揀去雜物，淘洗干凈;海帶放入涼水盆中洗凈泥沙，切成小塊。

　　(2)鍋置火上，放入海帶塊和水，旺火燒開，滾煮5分鐘，煮出滋味，隨即放入大米和鹽，再開后，不斷翻攪，燒10分鐘左右，待米粒漲發(fā)，水快干時，蓋上鍋蓋，用小火燜10-15分鐘即熟。

　　2、香腸炒油菜

　　材料：香腸，油菜，植物油，鹽，醬油，料酒，味精，姜末，蔥花。

　　做法

　　(1)將香腸切成薄片;將油菜洗凈切成短段，梗、葉分置。

　　(2)鍋置火上，放油燒熱，下姜末、蔥花煸炒，然后放油菜梗炒，再下油菜葉炒至半熟，倒入切好的香腸，并加入醬油，用旺火快炒幾下，即成。

　　結(jié)語：抽筋是一件非常痛苦的事情，不管是腳抽筋還是腿抽筋都是身體發(fā)出的疾病信號，大家平時要多多了解這些保健常識，希望上述介紹的這些抽筋的食療，能夠幫助大家早日擺脫抽筋的困擾!